Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 240 g
13,60 € (240 g - 56,67 €/Kilo)
Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 230 g, habas peladas conservadas con un 30% de aceite de oliva y 170 g de peso escurrido.
Tiernas y listas para servir en aperitivos, ensaladas templadas, tostas o salteadas suavemente con jamón.
→ 230 g · 170 g escurridos | Aceite de oliva 30% ·
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SKU: AG-B431
GTIN:
8425806004304
Comprar las Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 230 g es elegir una conserva vegetal lista para servir, especialmente práctica para aperitivos, ensaladas templadas, tostas y guarniciones.
La receta es sencilla: habas peladas, aceite de oliva 30%, sal y ácido cítrico. El tarro contiene 230 g netos y 170 g escurridos, una cantidad cómoda para preparar un entrante o completar varios platos.
Su textura resulta tierna y su sabor vegetal combina especialmente bien con ingredientes salinos o untuosos. Puedes servirlas a temperatura ambiente, templarlas ligeramente o darles un salteado breve antes de llevarlas a la mesa.
Funcionan muy bien con jamón ibérico, huevo, anchoas o ventresca, y también como guarnición sencilla para pescado blanco o carnes suaves. Conviene evitar cocciones largas para mantener mejor la textura de la haba.
Si quieres preparar un entrante completo, puedes servirlas junto a jamón ibérico cortado a cuchillo o acompañarlas con ventresca de bonito del Norte. También puedes descubrir otras referencias de La Catedral de Navarra o comparar nuestra selección de conservas vegetales gourmet.
- Habas peladas: listas para servir sin necesidad de cocción previa.
- 30% de aceite de oliva: proporción declarada directamente en la etiqueta del producto.
- 170 g escurridos: permite conocer la cantidad real de habas disponible una vez retirado el exceso de aceite.
- Uso muy versátil: funcionan en aperitivos, ensaladas templadas, tostas, salteados y guarniciones.
- Receta breve: habas peladas, aceite de oliva, sal y ácido cítrico.
- Formato práctico: tarro de 230 g adecuado para abrir, servir y completar una comida sin cocinar desde cero.
Aspecto: habas peladas de pequeño formato conservadas en aceite de oliva.
Textura: tierna, con interior suave y agradable en boca.
Sabor: vegetal y delicado, acompañado por el carácter suave del aceite de oliva y un punto de sal.
Resultado en mesa: una conserva especialmente fácil de integrar en entrantes y platos templados donde se busca un componente vegetal de textura fina.
Consejo de degustación: puedes servirlas directamente o calentarlas de forma breve; evita una cocción prolongada para no perder textura.
- Servir directamente como aperitivo vegetal.
- Templar ligeramente y acompañar con jamón ibérico.
- Añadir a ensaladas con tomate, cebolla tierna, huevo o ventresca.
- Preparar pequeñas tostas con queso fresco, anchoa o jamón.
- Utilizar como guarnición para merluza, bacalao y otros pescados blancos.
- Incorporar al final de un salteado de verduras para evitar sobrecocerlas.
Consejo de servicio: escurre únicamente el exceso de aceite y calienta las habas de forma breve si quieres servirlas templadas.
- Con jamón ibérico: sírvelas templadas con el Jamón Aljomar Bellota 100% Ibérico Corte a Cuchillo 100 g. La grasa fundente y la intensidad del jamón aportan contraste frente al perfil vegetal y suave de las habas.
- Con ventresca de bonito del Norte: combínalas con la Ventresca de Bonito del Norte Conservas Catalina Selección Suprema 120 g. Las lascas jugosas de la ventresca funcionan especialmente bien con unas habas templadas o servidas en ensalada.
- Con anchoas del Cantábrico: prepara una tosta con las habas y las Anchoas José Peña del Cantábrico Premium 12 Filetes 120 g. La salinidad intensa de la anchoa aporta un contrapunto marcado a la suavidad vegetal de la conserva.
- Con AOVE: termina el plato con unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra Laudemio Frescobaldi 500 ml. Su perfil verde e intenso funciona especialmente bien cuando las habas se sirven templadas o sobre una tosta.
Combinación recomendada: Lágrimas de Haba La Catedral de Navarra + Jamón Aljomar 100% Ibérico + unas gotas de Laudemio Frescobaldi forman un entrante sencillo, con contraste entre vegetal, grasa ibérica y frescura del AOVE.
- Producto: lágrimas de haba en aceite de oliva
- Marca: La Catedral de Navarra
- Tipo: conserva vegetal
- Formato: tarro de vidrio
- Peso neto: 230 g
- Peso escurrido: 170 g
- Aceite de oliva: 30%
- Origen declarado: producto de España
- Elaborador: Viuda de Cayo Sainz, S.L.
- Dirección: Virgen de Legarda, 66 · 31587 Mendavia · Navarra · España
- Uso recomendado: aperitivos, ensaladas templadas, tostas, salteados y guarniciones
- SKU AGÁPICO: AG-B431
- GTIN: 8425806004304
Ingredientes: habas peladas, aceite de oliva (30%), sal y acidulante: ácido cítrico.
Alérgenos: no se declaran alérgenos de declaración obligatoria en la etiqueta aportada.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto escurrido:
| Valor energético | 428,8 kJ / 103,1 kcal |
| Grasas | 5,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Sal | 0,8 g |
Origen declarado: producto de España elaborado por Viuda de Cayo Sainz, S.L. en Mendavia, Navarra.
La Catedral de Navarra
Esta referencia forma parte de la gama vegetal de La Catedral de Navarra, junto a espárragos, alcachofas, pimientos del piquillo, puerros y otras especialidades de huerta.
Las Lágrimas de Haba se presentan peladas y conservadas con aceite de oliva, sal y ácido cítrico, listas para utilizar directamente o templar brevemente antes de servir.
Resuelve las dudas principales antes de comprar Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra.
¿Por qué comprar Lágrimas de Haba La Catedral de Navarra?
Porque son habas baby seleccionadas, tiernas y conservadas en aceite de oliva. Son una forma rápida de llevar a la mesa una conserva vegetal gourmet sin cocinar desde cero.
¿Se comen frías o calientes?
Se pueden servir frías, templadas o salteadas suavemente. Para aperitivo y ensaladas funcionan muy bien a temperatura ambiente; para guarnición, basta con templarlas unos minutos.
¿Con qué combinan mejor?
Combinan muy bien con jamón ibérico, huevo poché, tomate, ventresca, anchoas, pescado blanco, carnes suaves, queso fresco, aceite de oliva virgen extra y pan tostado.
¿Son buena opción para completar una compra gourmet?
Sí. Es una conserva práctica, elegante y muy versátil. Funciona como aperitivo vegetal, guarnición rápida o ingrediente para elevar platos sencillos con producto de huerta.
