Corazones de Alcachofa de Tudela IGP Extra La Catedral de Navarra 10-12 frutos 335 g
11,90 € (335 g - 35,52 €/Kilo)
Corazones de Alcachofa de Tudela IGP Extra La Catedral de Navarra 335 g, enteros y seleccionados en formato de 10-12 frutos, con 205 g de peso escurrido.
Tiernos y listos para servir en aperitivos, ensaladas templadas, tostas o junto a jamón ibérico, anchoas, ventresca y huevo.
→ 10-12 frutos · 205 g escurridos | IGP Alcachofa de Tudela ·
Solo quedan 3 disponibles
Envío Premium 24 h · Estándar 24–48 h · Recogida en tienda
Fines de semana y festivos: preparación el siguiente día laborable.
Añádelo al carrito, combínalo con otras especialidades y elige una caja, cesta o estuche. También puedes incluir una dedicatoria personalizada.
Preparar mi regalo gourmet
SKU: AG-B414
GTIN:
8425806016024
Comprar los Corazones de Alcachofa de Tudela IGP Extra La Catedral de Navarra 335 g es elegir una conserva vegetal lista para servir, con piezas enteras y una presentación especialmente cómoda para aperitivos, ensaladas y guarniciones.
Esta referencia contiene 10-12 corazones enteros Extra, con 335 g de peso neto y 205 g escurridos. El formato permite presentar las piezas prácticamente enteras y preparar un entrante cuidado con muy poca elaboración.
Su perfil vegetal suave funciona especialmente bien con aliños sencillos. Puedes servirlos a temperatura ambiente, templarlos ligeramente o combinarlos con jamón ibérico, anchoas, ventresca, huevo o pescado blanco.
También resultan muy prácticos en ensaladas templadas, tostas y salteados breves. Para mantener la estructura de los corazones, conviene escurrirlos con cuidado y evitar una cocción prolongada.
La etiqueta actual declara una receta sencilla a base de alcachofas, agua, sal y ácido ascórbico como antioxidante.
Si quieres preparar un entrante completo, sírvelos con jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo o acompáñalos con ventresca de bonito del Norte José Peña. También puedes descubrir otras referencias de La Catedral de Navarra o comparar nuestra selección de conservas vegetales gourmet.
- IGP Alcachofa de Tudela: referencia vinculada a una indicación geográfica protegida reconocida para alcachofa fresca y en conserva.
- 10-12 frutos: el tarro contiene corazones enteros de tamaño uniforme, pensados para servir con buena presencia.
- Categoría Extra: clasificación declarada directamente en el etiquetado.
- 205 g escurridos: permite conocer la cantidad real de alcachofa disponible una vez retirado el líquido de gobierno.
- Listos para servir: funcionan en aperitivos, ensaladas, tostas y guarniciones sin necesidad de cocinar desde cero.
- Formato de 335 g: práctico para varias raciones o para una mesa de aperitivo.
Aspecto: corazones enteros de alcachofa, claros y de presentación uniforme.
Textura: tierna y carnosa, adecuada para servir las piezas completas.
Sabor: vegetal, suave y ligeramente dulce, con un perfil limpio.
Resultado en mesa: una conserva de presentación cuidada que admite tanto aliños sencillos como acompañamientos más intensos.
Consejo de degustación: escurrir con cuidado y servir a temperatura ambiente o ligeramente templados.
- Servir directamente con AOVE y pimienta negra.
- Preparar una ensalada templada con jamón ibérico y huevo.
- Combinar con anchoas o ventresca en un aperitivo vegetal y marino.
- Saltear brevemente con ajo y perejil.
- Utilizar como guarnición para merluza, bacalao o carnes blancas.
- Preparar tostas con queso fresco, anchoa o jamón.
Consejo de servicio: escúrrelos con suavidad y evita manipulaciones excesivas para mantener los corazones enteros.
- Con jamón ibérico: sirve los corazones templados con el Jamón Aljomar Bellota 100% Ibérico Corte a Cuchillo 100 g. La grasa fundente y la salinidad del jamón contrastan con el perfil vegetal y delicado de la alcachofa.
- Con ventresca de bonito del Norte: acompáñalos con la Ventresca de Bonito del Norte José Peña Premium 115 g. La textura jugosa de la ventresca aporta untuosidad frente al bocado tierno de la alcachofa.
- Con anchoas del Cantábrico: combina las alcachofas con las Anchoas José Peña del Cantábrico Premium 12 Filetes 120 g. La intensidad salina de la anchoa crea un contraste muy claro con la suavidad vegetal de la alcachofa.
- Con AOVE Arbequina: termina el plato con unas gotas de AOVE Arbequina El Silencio Familia Torres 50 cl. Su perfil frutado y suave permite aliñar sin cubrir el sabor de la conserva.
Combinación recomendada: Corazones de Alcachofa de Tudela + Jamón Aljomar 100% Ibérico + AOVE Arbequina El Silencio forman un entrante sencillo donde se equilibran vegetal, grasa ibérica y frescura del aceite.
- Producto: corazones de alcachofa de Tudela
- Marca: La Catedral de Navarra
- Indicación geográfica: IGP Alcachofa de Tudela
- Categoría: Extra
- Presentación: corazones enteros
- Contenido: 10-12 frutos
- Formato: tarro de vidrio
- Peso neto: 335 g
- Peso escurrido: 205 g
- Origen declarado: España
- Elaborador: Viuda de Cayo Sainz, S.L.
- Dirección: Virgen de Legarda, 66 · 31587 Mendavia · Navarra · España
- Uso recomendado: aperitivo, ensaladas, tostas, jamón, anchoas, ventresca y guarniciones
- Conservación: conservar en lugar fresco, seco y sin luz solar
- Tras apertura: refrigerado y tapado
- Consumo tras apertura: antes de 3 días
- SKU AGÁPICO: AG-B414
- GTIN: 8425806004403
Origen: esta referencia se presenta como Alcachofa de Tudela y está elaborada por Viuda de Cayo Sainz, S.L. en Mendavia, Navarra.
IGP Alcachofa de Tudela
La Alcachofa de Tudela está protegida por una Indicación Geográfica Protegida que ampara tanto producto fresco como conserva cuando cumple su pliego de condiciones.
La Catedral de Navarra
Dentro de AGÁPICO, La Catedral de Navarra reúne espárragos, piquillos, alcachofas, puerros, habas y otras conservas vegetales orientadas a aperitivos, entrantes y cocina mediterránea.
Ingredientes: alcachofas, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.
Alérgenos: no se declaran alérgenos de declaración obligatoria en la etiqueta aportada.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 108,3 kJ / 25,8 kcal |
| Grasas | <0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 2,1 g |
| Sal | 0,6 g |
Conservación: mantener en lugar fresco, seco y sin luz solar. Una vez abierto, conservar refrigerado, tapado y consumir antes de tres días.
Resuelve las dudas principales antes de comprar los Corazones de Alcachofa de Tudela La Catedral de Navarra.
¿Cuántos corazones de alcachofa contiene el tarro?
La etiqueta actual indica entre 10 y 12 corazones enteros Extra, con 335 g de peso neto y 205 g escurridos.
¿Están listos para comer?
Sí. Basta con escurrirlos con cuidado y servirlos directamente, a temperatura ambiente o ligeramente templados.
¿Con qué combinan mejor las alcachofas de Tudela?
Funcionan especialmente bien con jamón ibérico, anchoas, ventresca, huevo, AOVE, pescado blanco y vinagretas suaves.
¿Cómo conservarlas después de abrir?
La etiqueta indica mantener el tarro refrigerado y tapado después de abrir y consumir el producto antes de tres días.
