Alcachofas a la Campesina Agnoni 210 g
9,50 € (210 g - 45,24 €/Kilo)
Alcachofas a la Campesina Agnoni 210 g, especialidad italiana elaborada con un 58% de alcachofa, AOVE, mentuccia, ajo y un ligero toque de chile.
Tiernas, aromáticas y listas para servir como antipasto, con burrata, quesos, grissini, ensaladas, tostas o guarniciones mediterráneas.
→ 210 g · 58% alcachofa | Sin gluten · Producto de Italia ·
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SKU: SG020
GTIN:
8027749200043
Comprar las Alcachofas a la Campesina Agnoni 210 g es elegir un antipasto vegetal italiano listo para servir, de textura tierna y con un aliño mediterráneo especialmente aromático.
La receta contiene un 58% de alcachofas, junto con aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, mentuccia, ajo, chile, vinagre de vino y sal. Esta combinación aporta un perfil vegetal, herbal y ligeramente picante que diferencia claramente esta elaboración de una alcachofa al natural.
Su nombre italiano, Carciofi alla Cafona, identifica una preparación de estilo rústico en la que la alcachofa se acompaña de hierbas y condimentos mediterráneos. El resultado es una conserva con más carácter, pensada tanto para servir directamente como para incorporar a recetas sencillas.
El formato de 210 g funciona muy bien para una mesa de antipasti, una cena informal o un aperitivo para compartir. Puedes escurrir ligeramente el exceso de aceite y servirlas a temperatura ambiente o templarlas brevemente.
Combinan especialmente bien con burrata, Parmigiano Reggiano, grissini, quesos frescos, embutidos italianos, tomate, ensaladas, focaccia, pasta fría y carnes asadas.
Si quieres preparar un antipasto italiano completo, sírvelas con la Burrata di Andria IGP Murgella y acompáñalas con grissini con aceitunas Malafronte. También puedes descubrir otras referencias de Agnoni o explorar nuestros antipasti italianos.
- 58% de alcachofa: porcentaje declarado directamente en el etiquetado actual.
- Receta italiana a la campesina: alcachofa acompañada de mentuccia, ajo, chile y vinagre de vino.
- Con AOVE: la receta combina aceite de girasol y aceite de oliva virgen extra.
- Perfil aromático: las hierbas, el ajo y el ligero punto picante aportan más carácter que una alcachofa al natural.
- Sin gluten: declaración expresa presente en el envase fotografiado.
- Formato de 210 g: práctico para antipasti, aperitivos, ensaladas, tostas o una pequeña guarnición.
Aspecto: piezas de alcachofa tiernas y carnosas conservadas en aceite con hierbas.
Aroma: vegetal y mediterráneo, con recuerdos de mentuccia, ajo y especias.
Textura: tierna, carnosa y jugosa.
Sabor: vegetal y aromático, con notas herbales, ligera acidez del vinagre y un punto picante muy moderado.
Final: sabroso, herbal y persistente, con sensación mediterránea.
Consejo de degustación: escúrrelas ligeramente y sírvelas a temperatura ambiente para apreciar mejor el aliño y la textura.
- Servir directamente como antipasto italiano.
- Combinar con burrata, ricotta, mozzarella o Parmigiano Reggiano.
- Preparar tostas con queso fresco, anchoas o embutido italiano.
- Añadir a ensaladas con tomate, frutos secos, rúcula o queso.
- Incorporar a pasta fría, focaccia o platos de verduras.
- Utilizar como guarnición de pollo, carnes asadas, pescado o huevos.
Consejo de servicio: retira únicamente el exceso de aceite. Para servirlas templadas, caliéntalas brevemente para mantener la textura.
- Con Burrata di Andria: sírvelas con la Burrata di Andria IGP Caseificio Murgella. La cremosidad de la burrata suaviza el carácter herbal, la acidez y el ligero picante del aliño de las alcachofas.
- Con Parmigiano Reggiano: acompáñalas con lascas de Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 24 Meses. Su salinidad y carácter umami aportan contraste frente a la textura tierna y el perfil vegetal de la alcachofa.
- Con grissini de aceitunas: completa el antipasto con los Grissini con Aceitunas Malafronte 200 g. Su textura seca y crujiente contrasta con la jugosidad de las alcachofas y mantiene una línea claramente mediterránea.
- Con Alcachofas a la Brasa Agnoni: si quieres comparar dos estilos de la misma casa, prueba también las Alcachofas a la Brasa Agnoni 210 g. La versión a la brasa aporta notas tostadas, mientras la campesina destaca por su perfil herbal y especiado.
Combinación recomendada: Alcachofas a la Campesina Agnoni + Burrata di Andria Murgella + Grissini con Aceitunas Malafronte forman un antipasto equilibrado entre vegetal, cremosidad, hierbas y textura crujiente.
- Producto: alcachofas a la campesina
- Nombre original: Carciofi alla Cafona
- Marca: Agnoni
- Tipo: conserva vegetal italiana / antipasto
- Formato: tarro de vidrio
- Peso neto: 210 g
- Contenido de alcachofa: 58%
- Origen: Italia
- Características: sin gluten
- Elaborador: Agnoni S.r.l.
- Sede: C/da Copellaro · 04010 Cori (LT) · Italia
- Producción / envasado: Loc. Formace, 26 · Roccasecca dei Volsci (LT) · Italia
- Uso recomendado: antipasti, aperitivos, burrata, quesos, tostas, ensaladas, pasta fría y guarniciones
- Conservación: conservar en lugar fresco, protegido de fuentes de luz y calor
- SKU AGÁPICO: SG020
- GTIN: 8027749200043
Ingredientes: alcachofas (58%), aceite de semillas de girasol, aceite de oliva virgen extra, mentuccia, ajo, chile picante, vinagre de vino, sal y corrector de acidez: E330.
Alérgenos: no se declaran alérgenos de declaración obligatoria en el etiquetado fotografiado.
Características declaradas: sin gluten.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 909 kJ / 220 kcal |
| Grasas | 18,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 7,0 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 1,7 g |
Conservación: mantener en lugar fresco, protegido de la luz y de fuentes de calor.
Origen: producto de Italia elaborado por Agnoni S.r.l. La empresa tiene su sede en Cori, provincia de Latina, y el envase indica producción y envasado en Roccasecca dei Volsci.
Carciofi alla Cafona
“Alla Cafona” identifica una preparación italiana de carácter rústico, donde la alcachofa se acompaña de aceite, mentuccia, ajo, chile y vinagre. Frente a una versión al natural, ofrece un sabor más aromático y una preparación lista para llevar directamente a la mesa.
Agnoni · Lacio
Agnoni reúne especialidades vegetales italianas orientadas a antipasti, bruschette, focaccia, pasta, ensaladas y aperitivos. Dentro de AGÁPICO, la gama permite comparar distintas preparaciones de alcachofa y otras conservas vegetales de la casa.
Resuelve las dudas principales antes de comprar las Alcachofas a la Campesina Agnoni.
¿Qué significa “alcachofas a la campesina”?
Es una preparación italiana conocida como Carciofi alla Cafona. En esta referencia las alcachofas se acompañan de aceite, mentuccia, ajo, chile y vinagre, dando un perfil más herbal y aromático que una conserva al natural.
¿Qué porcentaje de alcachofa contiene el tarro?
El etiquetado actual declara un 58% de alcachofas en el formato de 210 g.
¿Son sin gluten?
Sí. El envase actual declara expresamente “Gluten Free”.
¿Qué diferencia hay entre las Alcachofas a la Campesina y las Alcachofas a la Brasa Agnoni?
La versión a la campesina destaca por el aliño herbal con mentuccia, ajo, chile y vinagre. La versión a la brasa tiene un perfil más tostado y marcado por la elaboración sobre fuego.
