Café de Especialidad Perú Añas Blues Filtro D·Origen en grano
19,80 € (250 g - 79,20 €/Kilo)
Café de Especialidad Perú Añas Blues D·Origen 250 g, café en grano de Cajamarca cultivado a 1.800 m y elaborado mediante proceso lavado.
Limpio, dulce y equilibrado, con notas de mandarina, miel y chocolate negro. Especialmente recomendado para V60, Chemex, filtro y prensa francesa.
→ 250 g · Perú · Cajamarca | Filtro ·
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Comprar el Café de Especialidad Perú Añas Blues D·Origen 250 g es elegir un café en grano de Cajamarca pensado para preparar tazas limpias, aromáticas y equilibradas mediante métodos de filtro.
Añas Blues se cultiva a unos 1.800 metros de altitud y combina variedades Caturra, Typica y Catimor. El proceso lavado aporta claridad y definición, permitiendo distinguir con facilidad el carácter del origen.
En taza aparecen notas de mandarina, miel y chocolate negro. La mandarina aporta frescura, la miel redondea el dulzor y el chocolate negro sostiene un final más profundo y persistente.
El formato de 250 g en grano permite moler justo antes de preparar y ajustar la molienda a V60, Chemex, cafetera de filtro o prensa francesa.
Para conservar mejor el aroma, mantén la bolsa bien cerrada, lejos de la luz, el calor, la humedad y los olores intensos. Muele únicamente la cantidad necesaria para cada preparación.
Si quieres completar una sobremesa, acompáñalo con unas galletas de mantequilla Jules Destrooper. También puedes descubrir otros cafés de D·Origen Coffee Roasters, comparar nuestra selección de café en grano o explorar todo el café de especialidad.
- Origen Cajamarca: café peruano de especialidad cultivado a 1.800 metros.
- Proceso lavado: aporta una taza limpia, precisa y fácil de interpretar.
- Tres varietales: Caturra, Typica y Catimor.
- Perfil definido: mandarina, miel y chocolate negro.
- Ideal para filtro: especialmente indicado para V60, Chemex y cafetera de goteo.
- En grano: permite ajustar la molienda a cada método y conservar mejor el aroma.
Aroma: limpio y dulce, con recuerdos cítricos, miel y cacao.
Boca: cuerpo medio, textura limpia y acidez fresca pero equilibrada.
Sabor: mandarina, miel y chocolate negro.
Final: limpio, dulce y ligeramente cacaotado.
Resultado en taza: café de origen claro y aromático, especialmente adecuado para métodos de extracción lenta.
Consejo de degustación: pruébalo primero en V60 o Chemex para identificar mejor la mandarina y la miel antes de buscar más cuerpo con prensa francesa.
- Preparar en V60.
- Utilizar en Chemex.
- Preparar en cafetera de filtro.
- Utilizar en prensa francesa para obtener algo más de cuerpo.
- Servir en desayuno o media tarde.
- Acompañar chocolate negro, galletas de mantequilla o repostería poco dulce.
Consejo de servicio: utiliza molienda media para filtro y ajusta progresivamente según tiempo de extracción y resultado. Muele siempre justo antes de preparar.
- Con galletas de mantequilla: acompáñalo con las Galletas Crujientes de Mantequilla Jules Destrooper 100 g. Su perfil mantecoso y ligeramente caramelizado deja espacio para la mandarina y la miel del café.
- Con Moscovitas Clásicas: sírvelo con las Moscovitas Clásicas Rialto de Almendra y Chocolate 160 g. La almendra y el chocolate con leche refuerzan el cacao del café sin perder el contraste cítrico.
- Con Moscovitas Dark: para una sobremesa más intensa, acompáñalo con las Moscovitas Dark Rialto de Almendra con Chocolate Negro 160 g. El chocolate negro prolonga la nota final de cacao de Añas Blues.
- Con otro café de filtro: para comparar dos orígenes limpios y expresivos, prueba también el Café Costa Rica Tarrazú Colibrí D·Origen. Perú aporta mandarina, miel y cacao; Costa Rica trabaja un perfil más floral y especiado.
Combinación recomendada: Añas Blues + Jules Destrooper es la opción más limpia para dejar protagonismo al café; con Moscovitas Dark, el final de chocolate negro gana profundidad.
- Producto: café de especialidad de origen
- Nombre: Añas Blues
- Marca / tostador: D·Origen Coffee Roasters
- Formato: café en grano
- Peso: 250 g
- País: Perú
- Región: Cajamarca
- Altitud: 1.800 msnm
- Varietales: Caturra, Typica y Catimor
- Proceso: lavado
- Notas: mandarina, miel y chocolate negro
- Preparación recomendada: V60, Chemex, filtro y prensa francesa
- Conservación: mantener bien cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la luz
- SKU AGÁPICO: AG-B480
- GTIN: no confirmado actualmente
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: café tostado en grano procedente de Perú.
Alérgenos: no se declaran alérgenos en la información disponible del producto.
Información nutricional
La ficha pública no muestra una tabla nutricional específica para esta referencia. No se añaden valores nutricionales no confirmados.
Conservación: mantener la bolsa bien cerrada en lugar fresco, seco y protegido de la luz, el calor, la humedad y los olores intensos.
Origen: Añas Blues procede de Cajamarca, Perú, y se cultiva a unos 1.800 metros de altitud.
Proceso lavado
El lavado favorece una taza más limpia y definida, especialmente útil para apreciar las notas de mandarina, miel y chocolate negro de esta referencia.
D·Origen Coffee Roasters
D·Origen trabaja cafés de origen único y blends para distintos métodos de preparación. Dentro de AGÁPICO, Añas Blues ocupa el perfil de café peruano para filtro: limpio, dulce, cítrico y fácil de interpretar.
Resuelve las dudas principales antes de comprar el Café Perú Añas Blues D·Origen.
¿Añas Blues es un blend?
No. Es un café de origen Perú procedente de Cajamarca, elaborado con varietales Caturra, Typica y Catimor.
¿Qué sabor tiene?
Presenta notas de mandarina, miel y chocolate negro, con una taza limpia, dulce, cítrica y equilibrada.
¿Para qué cafetera está recomendado?
Está especialmente pensado para V60, Chemex, cafetera de filtro y prensa francesa.
¿Qué aporta el proceso lavado?
Favorece una taza limpia y definida, permitiendo apreciar con claridad las notas cítricas, dulces y de cacao.
