Colli Impervi Symphonia Extra Brut 75cl es un espumoso refinado elaborado con método Charmat a partir de uvas blancas seleccionadas, vinificadas con precisión para lograr una expresión fresca y elegante.
Su perfil seco y nítido revela aromas de manzana verde, flor blanca y un leve toque de levadura. La burbuja es fina y envolvente, ofreciendo una textura ligera y una acidez vibrante.
Perfecto como aperitivo o para acompañar ostras, ceviche, sashimi o platos ligeros de cocina mediterránea.