Vespres Negre 2022 Josep Grau Montsant 75 cl
16,90 €
Vespres Negre 2022 Josep Grau Montsant 75 cl, tinto DO Montsant elaborado con 70 % Garnacha tinta, 20 % Cariñena y 10 % Syrah de viñedos de Capçanes, Marçà y Falset.
Su crianza de 10 meses en foudres de roble austríaco aporta profundidad y textura sin ocultar la fruta, manteniendo un perfil fresco, sedoso, balsámico y mediterráneo.
→ Añada 2022 · 75 cl · 14 % vol. | DO Montsant · Josep Grau Viticultor
Hay existencias
Envío Premium 24 h · Estándar 24–48 h · Recogida en tienda
Fines de semana y festivos: preparación el siguiente día laborable.
Añádelo al carrito, combínalo con otras especialidades y elige una caja, cesta o estuche. También puedes incluir una dedicatoria personalizada.
Preparar mi regalo gourmet
SKU: AG-B16
GTIN:
8437010365317
Comprar Vespres Negre 2022 Josep Grau Montsant 75 cl es elegir un tinto mediterráneo fresco, sedoso y gastronómico, pensado para disfrutar de la fruta y el carácter del Montsant sin una sensación excesiva de madera o potencia.
Vespres combina 70 % Garnacha tinta, 20 % Cariñena y 10 % Syrah. La Garnacha y la Cariñena proceden de viñedos de entre 50 y 70 años, mientras que la Syrah ronda los 20 años. Las parcelas se encuentran en Capçanes, Marçà y Falset, sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos.
La elaboración busca conservar la expresión de la uva y del territorio. Tras su paso por depósitos de cemento, Vespres Negre 2022 realiza una crianza de 10 meses en foudres de roble austríaco, recipientes de gran capacidad que permiten ganar textura y profundidad sin marcar el vino con un exceso de aromas de madera.
En copa ofrece fruta roja y frutos del bosque junto a recuerdos balsámicos, especias y matices mediterráneos. En boca mantiene una textura sedosa, acidez fresca y taninos finos, con suficiente estructura para acompañar una comida sin resultar pesado.
La añada 2022 cuenta además con 92 puntos de Tim Atkin y 93 puntos de Pedro Ballesteros MW, dos reconocimientos que refuerzan el interés de Vespres dentro de la gama de Josep Grau.
Si quieres preparar una mesa para compartir, acompáñalo con Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras y Cecina de León IGP Entrepeñas. También puedes descubrir otras referencias de Josep Grau Viticultor o explorar nuestra selección de vinos tintos catalanes.
- Cupaje mediterráneo: 70 % Garnacha tinta, 20 % Cariñena y 10 % Syrah, con equilibrio entre fruta, frescura y estructura.
- Viñedos con edad: Garnacha y Cariñena de entre 50 y 70 años, acompañadas por Syrah de aproximadamente 20 años.
- Origen Montsant: procede de viñedos situados en Capçanes, Marçà y Falset, sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos.
- Crianza en gran formato: 10 meses en foudres de roble austríaco para ganar profundidad y textura sin ocultar el carácter de la fruta.
- Añada 2022 reconocida: 92 puntos Tim Atkin y 93 puntos Pedro Ballesteros MW según las puntuaciones publicadas por Josep Grau Viticultor.
Aroma: fruta roja y frutos del bosque, acompañados por recuerdos balsámicos, especias y matices de hierbas mediterráneas.
Boca: fresca, equilibrada y expresiva, con buena presencia de fruta y una acidez que mantiene el vino ágil durante la comida.
Textura: sedosa y envolvente, con taninos finos y una estructura media que aporta profundidad sin resultar pesada.
Final: elegante y persistente, con recuerdos frutales, balsámicos y especiados.
- Servir con pollo asado, cerdo ibérico, carnes blancas y preparaciones a la brasa.
- Acompañar arroces de montaña, pasta con salsa de carne y guisos mediterráneos.
- Combinar con setas, berenjenas, escalivada y otras verduras asadas.
- Servir con cecina, jamón ibérico, lomo curado y tablas de charcutería.
- Acompañar quesos semicurados y curados de intensidad media.
- Elegir como tinto para una comida completa cuando se busca carácter mediterráneo con frescura y una textura especialmente amable.
Temperatura de servicio: aproximadamente 15-17 ºC.
Consejo: sírvelo ligeramente fresco y en una copa amplia. No necesita una decantación obligatoria; unos minutos en copa permiten que la fruta, las notas balsámicas y las especias se expresen progresivamente.
- Con queso manchego: el Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras 250 g aporta cremosidad e intensidad media, suficientes para acompañar Vespres sin ocultar su fruta y frescura.
- Con carne curada: la Cecina de León IGP Entrepeñas 100 g aporta profundidad, salinidad y un ligero recuerdo ahumado que combina especialmente bien con el carácter balsámico del vino.
- Con jamón ibérico: el Jamón Aljomar Bellota 100 % Ibérico Corte a Cuchillo 100 g encuentra un buen contraste en la acidez fresca, la fruta y el tanino fino de Vespres.
Combinación recomendada: Vespres Negre 2022 + Manchego semicurado + cecina permiten preparar una mesa sencilla para compartir donde la fruta y frescura del vino equilibran la curación y la intensidad de los acompañamientos.
- Producto: Vespres Negre
- Bodega: Josep Grau Viticultor
- Añada: 2022
- Tipo: vino tinto
- Denominación: DO Montsant
- Variedades: 70 % Garnacha tinta · 20 % Cariñena · 10 % Syrah
- Edad del viñedo: Garnacha y Cariñena 50-70 años · Syrah aproximadamente 20 años
- Localización: Capçanes · Marçà · Falset · Tarragona
- Suelo: predominantemente arcillo-calcáreo
- Elaboración: fermentación en depósitos de cemento
- Crianza: 10 meses en foudres de roble austríaco
- Formato: 75 cl
- Graduación: 14 % vol.
- Servicio recomendado: 15-17 ºC
- Puntuaciones 2022: 92 puntos Tim Atkin · 93 puntos Pedro Ballesteros MW
- Origen: DO Montsant · Cataluña · España
- Uso recomendado: carnes, arroces, pasta, setas, charcutería y quesos
- Conservación: mantener en lugar fresco, oscuro y con temperatura estable
- Alérgenos: contiene sulfitos; revisar siempre el etiquetado antes de comprar
- SKU AGÁPICO: AG-B16
- GTIN: 8437010365317
- Venta: producto alcohólico reservado a mayores de 18 años
Origen: Capçanes, Marçà y Falset · DO Montsant · Tarragona · Cataluña.
Vespres Negre y el Montsant
Vespres Negre reúne Garnacha tinta, Cariñena y Syrah procedentes de diferentes viñedos del Montsant. La Garnacha y la Cariñena alcanzan entre 50 y 70 años de edad, mientras que la Syrah ronda los 20 años.
Las parcelas se encuentran en Capçanes, Marçà y Falset sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos. Esta combinación de variedades, edades y ubicaciones permite construir un tinto mediterráneo con fruta, estructura y suficiente frescura para mantener un perfil especialmente gastronómico.
Elaboración de Vespres Negre 2022
La elaboración busca preservar la expresión de la fruta y del viñedo. El vino fermenta en depósitos de cemento y posteriormente realiza una crianza de 10 meses en foudres de roble austríaco.
El gran volumen de estos recipientes permite una evolución pausada con menor influencia aromática de la madera que una barrica convencional. El resultado mantiene el carácter frutal y balsámico de Vespres, acompañado por una textura sedosa, acidez fresca y un final elegante.
Josep Grau Viticultor
El proyecto de Josep Grau comenzó en 2003 con la compra de una primera viña en Capçanes, dentro de la DO Montsant. Con el tiempo incorporó principalmente viñedos viejos de Garnacha y Cariñena, buscando elaborar vinos estrechamente vinculados al territorio y a la personalidad de cada parcela.
La filosofía de Josep Grau se centra en el respeto al viñedo, la biodiversidad y una intervención medida en bodega. Sus viñedos se trabajan en ecológico y el objetivo durante la elaboración es preservar la identidad de la uva y del paisaje de origen.
Dentro de la gama, Vespres Negre representa un tinto especialmente versátil por su equilibrio entre fruta, frescura y estructura, mientras otras referencias como La Florens profundizan en expresiones más específicas de la Garnacha.
Descubre otras referencias de Josep Grau Viticultor en AGÁPICO.
Resuelve las principales dudas antes de comprar Vespres Negre 2022 Josep Grau Montsant 75 cl.
¿Qué tipo de vino es Vespres Negre 2022?
Vespres Negre 2022 es un vino tinto DO Montsant elaborado con 70 % Garnacha tinta, 20 % Cariñena y 10 % Syrah. Tiene un perfil mediterráneo, frutal y balsámico, con textura sedosa y suficiente frescura para acompañar una comida completa.
¿Vespres Negre es un vino potente o fácil de beber?
Tiene estructura y carácter mediterráneo, pero no busca resultar pesado. La fruta, la acidez fresca, los taninos finos y la crianza en foudre crean un tinto equilibrado y fácil de llevar a mesa.
¿Con qué comida combina mejor Vespres Negre?
Funciona especialmente bien con carnes blancas, cerdo ibérico, arroces de montaña, pasta, setas, verduras asadas, charcutería y quesos semicurados. Sírvelo ligeramente fresco, alrededor de 15-17 ºC.
¿Qué diferencia hay entre Vespres Negre y La Florens de Josep Grau?
Vespres Negre combina Garnacha, Cariñena y Syrah y ofrece un perfil más directo y versátil para una comida variada. La Florens está elaborada con Garnacha de viñas viejas y ofrece una expresión más específica, floral y profunda. Para una botella versátil y gastronómica elegiría Vespres; para una ocasión especial o para profundizar en la Garnacha de Josep Grau, La Florens.
