Grissini Rubatà con Chocolate Negro Bodrato 100 g
6,75 € (150 g - 45,00 €/Kilo)
Grissini Rubatà con Chocolate Negro Bodrato 100 g, grissini artesanales piamonteses recubiertos de chocolate negro con un mínimo del 60 % de cacao.
La base crujiente elaborada con harina de trigo, manteca de cerdo y AOVE italiano contrasta con una cobertura intensa y fundente de chocolate negro.
→ 100 g · Chocolate negro 60 % mín. · Grissini Rubatà | Piamonte · Bodrato Cioccolato
Hay existencias
Envío Premium 24 h · Estándar 24–48 h · Recogida en tienda
Fines de semana y festivos: preparación el siguiente día laborable.
Añádelo al carrito, combínalo con otras especialidades y elige una caja, cesta o estuche. También puedes incluir una dedicatoria personalizada.
Preparar mi regalo gourmet
SKU: AG-B250
GTIN:
8052870239549
Comprar Grissini Rubatà con Chocolate Negro Bodrato 100 g es descubrir una especialidad piamontesa donde el carácter seco y crujiente del grissino tradicional se combina con una cobertura intensa de chocolate negro.
Los Rubatà son una forma tradicional de grissini del Piamonte, reconocible por su aspecto irregular y su textura quebradiza. Bodrato utiliza una base elaborada con harina de trigo tipo 00, manteca de cerdo, aceite de oliva virgen extra 100 % italiano, sal marina, malta de cebada y levadura natural.
Después, cada grissino se recubre con chocolate negro con un mínimo del 60 % de cacao. El resultado combina cereal tostado, ligera salinidad y cacao intenso en un bocado largo, fino y especialmente crujiente.
El contraste es la clave: primero aparece la textura seca del grissino y después el chocolate se funde progresivamente, aportando profundidad sin convertirlo en una galleta dulce convencional.
Funcionan especialmente bien junto a espresso, café de filtro o cappuccino, pero también pueden servirse con helados, cremas, frutas o dentro de una bandeja de chocolates italianos. El formato resulta además práctico como pequeño regalo o complemento de una cesta gourmet.
Para una sobremesa italiana, acompáñalos con el Café 100 % Arábica Vezzali, compara su intensidad con los Grissini Rubatà con Chocolate con Leche Bodrato, descubre otras especialidades de Bodrato Cioccolato o explora nuestros bombones y chocolates gourmet.
- Chocolate negro 60 % mínimo: aporta una expresión más intensa que la versión recubierta de chocolate con leche.
- Grissini Rubatà: un formato tradicional ligado a la panadería piamontesa.
- AOVE 100 % italiano: forma parte de la receta de la base junto con harina tipo 00 y levadura natural.
- Contraste dulce-salado: chocolate negro, pan tostado y sal marina crean un perfil menos dulce que una galleta convencional.
- Muy crujientes: una textura especialmente adecuada para café y sobremesa.
- Especialidad Bodrato: elaborada por la casa chocolatera de Novi Ligure.
Aroma: cacao intenso sobre un fondo de cereal horneado y pan tostado.
Textura: interior seco y muy crujiente con una cobertura progresivamente fundente.
Boca: el carácter ligeramente salino y tostado del grissino contrasta con la intensidad del chocolate negro.
Final: persistente, con recuerdos de cacao, cereal tostado y una ligera sensación salina.
- Servir junto a espresso, moka, cappuccino o café de filtro.
- Acompañar helado de vainilla, avellana, café o crema.
- Presentar en vaso alto dentro de una bandeja de sobremesa.
- Combinar con otros chocolates Bodrato para una degustación.
- Incorporar a una cesta gourmet italiana.
- Servir como pequeño detalle dulce después de una comida.
Consejo de servicio: servir a temperatura ambiente fresca para mantener el grissino crujiente y permitir que el chocolate despliegue mejor su textura.
Conservación: mantener entre 12 y 18 ºC, en lugar fresco y seco y protegido de fuentes de calor y olores intensos.
- Con café 100 % Arábica: el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g aporta aroma y un amargor moderado que prolonga el cacao sin aumentar demasiado la intensidad.
- Con Blend Italiano: el Café en Grano Blend Italiano Vezzali Caffè 250 g aporta más cuerpo y tostado para una sobremesa de mayor intensidad.
- Para comparar coberturas: los Grissini Rubatà con Chocolate con Leche Bodrato ofrecen una expresión más suave, cremosa y dulce.
Combinación recomendada: Grissini Rubatà con Chocolate Negro Bodrato + Café 100 % Arábica Vezzali forman una sobremesa sencilla donde el café prolonga las notas de cacao y cereal tostado.
- Producto: Grissini Rubatà recubiertos de Chocolate Negro
- Nombre oficial Bodrato: Grissini artigianali Rubatà ricoperti di Cioccolato fondente
- Marca / elaborador: Bodrato Cioccolato
- Tipo: grissini artesanales recubiertos de chocolate
- Chocolate negro: cacao mínimo 60 %
- Peso neto: 100 g
- Peso bruto: 150 g
- Formato: estuche
- Referencia Bodrato: GR-02
- GTIN / EAN: 8052870239556
- Dimensiones: aproximadamente 8,5 × 15,5 × 5,5 cm
- Origen: Piamonte · Italia
- Conservación: 12–18 ºC · lugar fresco y seco
- Vida útil: 6 meses desde la fecha de producción
- SKU AGÁPICO: AG-B250
Ingredientes
Cobertura: chocolate negro (cacao mínimo 60 %) [masa de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgentes: lecitina de girasol y lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla].
Grissini: harina de TRIGO blando tipo 00, manteca de cerdo, aceite de oliva virgen extra 100 % italiano, sal marina, malta de CEBADA y levadura natural.
Alérgenos
Contiene trigo y cebada (gluten) y soja.
Puede contener frutos de cáscara, sésamo, mostaza y leche.
Este producto no es apto para vegetarianos, ya que la receta de los grissini incorpora manteca de cerdo.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 2061 kJ / 492 kcal
- Grasas: 25 g
- de las cuales saturadas: 13 g
- Hidratos de carbono: 59 g
- de los cuales azúcares: 24 g
- Proteínas: 7,8 g
- Sal: 1,1 g
Origen: Piamonte · Italia.
Grissini Rubatà
Los Rubatà forman parte de la tradición panadera piamontesa y se caracterizan por una textura especialmente seca y crujiente y por una forma irregular que los diferencia de otros tipos de grissini.
La interpretación de Bodrato
Bodrato convierte esta especialidad panadera en un bocado dulce cubriéndola con chocolate negro de al menos 60 % de cacao. El resultado combina pan, aceite de oliva, cereal y sal marina con una cobertura de cacao más intensa.
Bodrato Cioccolato
Bodrato desarrolla su actividad en Novi Ligure, en el Piamonte, combinando clásicos regionales con chocolates, pralinas y especialidades contemporáneas.
Descubre otras referencias de Bodrato Cioccolato en AGÁPICO.
Resuelve las principales dudas antes de comprar los Grissini Rubatà con Chocolate Negro Bodrato.
¿Qué son los Grissini Rubatà?
Son grissini tradicionales del Piamonte de textura seca y crujiente. Bodrato los recubre con chocolate negro para crear una especialidad dulce que combina cereal tostado y cacao.
¿Cuánto cacao tiene el chocolate negro?
La cobertura utilizada por Bodrato contiene un mínimo del 60 % de cacao, por lo que ofrece un perfil más intenso que la versión con chocolate con leche.
¿Son aptos para vegetarianos?
No. La receta oficial del grissino incorpora manteca de cerdo, además de aceite de oliva virgen extra.
¿Cómo se conservan para mantenerlos crujientes?
Bodrato recomienda conservarlos entre 12 y 18 ºC, en un lugar fresco y seco, protegidos de fuentes de calor y olores intensos. No necesitan refrigeración.
