Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 18 Meses
12,50 € (300 g - 41,67 €/Kilo)
Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 18 Meses 300 g, queso italiano joven dentro de la DOP, suave, equilibrado y versátil, con textura firme y ligera granulosidad.
Una excelente opción para comprar Parmigiano Reggiano DOP 18 meses y usar en pasta, risotto, ensaladas, verduras, lascas para aperitivo o cocina italiana diaria.
→ Envío 24/48h | Producto refrigerado | Selección gourmet
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Comprar Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 18 Meses es elegir un queso italiano joven dentro de la Denominación de Origen Protegida, pensado para quienes buscan un Parmigiano auténtico, equilibrado y fácil de usar en cocina diaria premium.
Su curación de 18 meses ofrece un perfil más suave y accesible que las maduraciones largas, manteniendo la textura firme, la ligera granulosidad y el sabor lácteo característico del Parmigiano Reggiano DOP.
A diferencia de un Parmigiano de 30 o 36 meses, este Parmigiano Reggiano DOP 18 meses resulta menos intenso, más amable y muy versátil. Por eso funciona especialmente bien rallado sobre pasta, risottos, verduras, ensaladas y platos italianos de uso frecuente.
En boca presenta notas de leche fresca, mantequilla suave, frutos secos delicados y salinidad equilibrada. Es una opción ideal para quienes desean iniciarse en el Parmigiano Reggiano o buscan una cuña práctica para tener siempre en la nevera.
También puede servirse en lascas para aperitivo, combinado con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico gourmet, crackers, frutos secos, miel suave o embutidos italianos.
Es una compra muy útil para recetas italianas en casa, tablas de quesos suaves, cocina familiar premium y platos donde el queso debe aportar sabor sin dominar el conjunto.
Descubre más opciones en nuestra selección de quesos italianos, explora nuestra categoría de pasta italiana o combínalo con vinagre balsámico gourmet.
- Parmigiano Reggiano DOP: queso italiano con denominación protegida y origen reconocido.
- Maduración 18 meses: perfil más joven, suave y accesible que curaciones superiores.
- Textura firme: ligera granulosidad, buena mordida y facilidad para rallar o cortar en lascas.
- Uso muy versátil: ideal para pasta, risotto, ensaladas, verduras y cocina italiana diaria.
- Montecoppe: elaborador italiano seleccionado para quienes buscan un Parmigiano equilibrado y auténtico.
- Pasta italiana diaria: rallar al momento sobre spaghetti, mezze maniche, rigatoni, tortiglioni, tagliatelle, lasaña o pasta al huevo.
- Risottos suaves: usar al final de la cocción para mantecar risotto de verduras, setas, calabaza, espárragos o Parmigiano.
- Ensaladas y verduras: laminar sobre rúcula, tomate, calabacín, berenjena, setas, patatas asadas, espárragos o ensaladas templadas.
- Aperitivo italiano: servir en lascas junto a AOVE, crackers, grisines, focaccia, aceitunas, bresaola o embutidos italianos.
- Tablas de quesos suaves: combinar con miel delicada, frutos secos, chutneys, membrillo suave o vinagre balsámico gourmet.
- Cocina familiar premium: añadir a gratinados, cremas, tortillas, huevos, verduras al horno o platos de cuchara para aportar sabor sin exceso de intensidad.
- Servicio recomendado: sacar unos minutos antes de servir para que pierda frío excesivo y exprese mejor su aroma lácteo y su textura.
Apariencia
Cuña firme de Parmigiano Reggiano joven, con textura compacta, ligera granulosidad y color pajizo claro.
Aroma
Notas lácticas frescas, mantequilla suave, frutos secos delicados y fondo salino equilibrado.
Boca
Textura firme y agradable, sabor suave, láctico y equilibrado, con menor intensidad que curaciones más largas.
Final
Final limpio, amable y gastronómico, ideal para cocina italiana diaria, pasta, risotto, ensaladas y aperitivos suaves.
- Producto: Parmigiano Reggiano DOP
- Marca / elaborador: Montecoppe
- Origen: Italia
- Denominación: Parmigiano Reggiano DOP
- Tipo: Queso italiano de leche de vaca cruda
- Curación: 18 meses
- Formato: Cuña 300 g
- Uso recomendado: Pasta, risotto, ensaladas, verduras, aperitivos, tablas suaves y cocina italiana diaria
- Consejo de servicio: Servir atemperado, en lascas o rallado al momento
- Conservación: Producto refrigerado. Mantener entre 2–8 ºC según indicaciones del envase
- Alérgenos: Contiene leche
Resuelve las dudas principales antes de comprar este Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 18 Meses.
¿Qué diferencia tiene un Parmigiano Reggiano DOP 18 meses?
La maduración de 18 meses ofrece un perfil más joven, suave y equilibrado. Es menos intenso que un Parmigiano de 30 o 36 meses, pero mantiene la textura firme y el sabor lácteo característico de la DOP.
¿Para qué recetas se recomienda?
Es ideal para rallar sobre pasta, risotto, verduras, ensaladas, cremas, gratinados y platos italianos de uso diario. También puede servirse en lascas para aperitivo.
¿Es mejor el 18 meses o el 36 meses?
Depende del uso. El 18 meses es más suave, versátil y fácil de combinar. El 36 meses es más intenso, cristalino y persistente, pensado para tablas premium y usos más gastronómicos.
¿Necesita refrigeración?
Sí. Es un producto refrigerado y debe conservarse en frío. Para disfrutar mejor su textura y aroma, conviene sacarlo unos minutos antes de servir.
