Parmigiano Reggiano DOP 24 Meses Cantarelli 300 g
13,70 € (300 g - 45,67 €/Kilo)
Parmigiano Reggiano DOP 24 Meses Cantarelli 300 g, queso italiano curado en cuña, de textura granulosa, sabor equilibrado y perfil lácteo maduro.
Ideal para rallar sobre pasta y risotto, servir en lascas, preparar carpaccios, ensaladas, verduras asadas o tablas de quesos italianos.
→ Envío 24/48h | Producto refrigerado | Selección gourmet italiana
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SKU: AG-B425
Comprar Parmigiano Reggiano DOP 24 Meses Cantarelli 300 g es elegir un queso italiano curado, auténtico y muy versátil, pensado para quienes quieren Parmigiano Reggiano de verdad en formato cómodo para casa.
Su maduración de 24 meses ofrece un equilibrio muy útil: más profundidad que un queso joven, pero menos intensidad que curaciones largas de 30 o 36 meses. Por eso funciona tanto en cocina como en aperitivo.
En boca destaca por su textura firme y granulosa, notas lácticas maduras, recuerdo de frutos secos suaves y un fondo umami que realza pasta, risotto, verduras, carpaccio y ensaladas sin dominar el plato.
A diferencia de un parmesano rallado industrial, esta cuña permite cortar lascas o rallar al momento, conservando mejor aroma, textura y presencia en mesa.
El formato de 300 g es práctico para uso habitual: suficiente para varias recetas, una tabla de quesos italiana o un aperitivo con balsámico, crackers, frutos secos y vino blanco o espumoso seco.
Descubre más opciones en nuestra selección de quesos italianos, combínalo con pasta italiana gourmet o sírvelo en lascas con vinagre balsámico de Módena.
- Parmigiano Reggiano DOP: queso italiano con denominación protegida y origen reconocido.
- Maduración de 24 meses: equilibrio entre intensidad, textura granulosa y uso diario gourmet.
- Formato 300 g: práctico para cocina, aperitivo, tablas y consumo en casa.
- Mejor que rallado industrial: permite rallar al momento o cortar en lascas, conservando textura y aroma.
- Muy versátil: funciona en pasta, risotto, carpaccio, verduras, ensaladas y tablas de quesos.
- Rallar al momento sobre pasta italiana, lasaña, rigatoni, tagliatelle o pasta al huevo.
- Usar al final de un risotto para aportar sabor, textura y cremosidad.
- Cortar en lascas para carpaccio, bresaola, roast beef o ensaladas con rúcula.
- Servir en tabla de quesos con crackers, grissini, miel, frutos secos o chutney.
- Combinar con vinagre balsámico de Módena, AOVE y pan crujiente para un aperitivo italiano sencillo.
Consejo de servicio: sácalo unos minutos antes de servir para que pierda frío excesivo y exprese mejor su aroma, textura granulosa y sabor.
Aroma: láctico maduro, con notas de mantequilla, frutos secos suaves y recuerdo de corteza de queso curado.
Boca: firme, granulosa y ligeramente friable, con sabor equilibrado, fondo umami y salinidad fina.
Final: limpio, sabroso y persistente, ideal para cocina italiana y para servir en lascas como aperitivo.
- Producto: Parmigiano Reggiano DOP
- Marca: Cantarelli
- Tipo: queso italiano curado de leche de vaca
- Formato: cuña 300 g
- Curación: 24 meses
- Origen: Italia
- Uso recomendado: pasta, risotto, carpaccio, ensaladas, verduras, tablas y aperitivo
- Conservación: producto refrigerado. Mantener refrigerado según indicaciones del envase
- Alérgenos: contiene leche
Resuelve las dudas principales antes de comprar Parmigiano Reggiano DOP 24 Meses Cantarelli 300 g.
¿Es una pieza entera de Parmigiano o una cuña?
Es una cuña de Parmigiano Reggiano DOP de 300 g. Es un formato cómodo para casa, ideal para rallar al momento, cortar en lascas o usar en varias recetas.
¿Qué diferencia hay entre este Parmigiano y un parmesano rallado?
Esta cuña conserva mejor la textura granulosa, el aroma y el sabor del queso. Al rallarlo justo antes de servir, el resultado es más fresco, intenso y natural que un parmesano ya rallado.
¿Para qué recetas va mejor el Parmigiano Reggiano 24 meses?
Funciona muy bien en pasta, risotto, lasaña, carpaccio, ensaladas, verduras asadas y tablas de quesos. La curación de 24 meses ofrece equilibrio entre sabor, textura y versatilidad.
¿Es mejor elegir 24, 30 o 36 meses?
El de 24 meses es el más versátil para cocina y aperitivo. Si buscas más intensidad y textura más marcada, puedes elegir 30 o 36 meses. Para uso diario gourmet, 24 meses es una opción muy equilibrada.
¿Cómo se conserva después de abrirlo?
Debe mantenerse refrigerado, bien envuelto o en un recipiente cerrado. Para disfrutarlo mejor, sácalo unos minutos antes de servir y vuelve a guardarlo en frío después de usarlo.
