Balsámico DOP Extra Vecchio 35 años Ermes Malpighi 100 ml
138,00 €
Balsámico DOP Extra Vecchio 35 años Ermes Malpighi 100 ml, vinagre balsámico tradicional de Módena de edición limitada, firmado, muy denso y persistente.
Ideal para Parmigiano Reggiano, foie gras, risotto, carpaccio, carnes nobles, fresas, helado artesano, chocolate negro y regalo gourmet premium.
→ Envío 24/48h | Hay existencias | Selección balsámica italiana DOP
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SKU: AG-B507
GTIN:
8032793912132
Comprar Balsámico DOP Extra Vecchio 35 años Ermes Acetaia Malpighi 100 ml es elegir una pieza gastronómica de alta gama, pensada para degustar en pequeñas gotas y reservar para platos especiales.
Esta edición Ermes Malpighi se presenta como un Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio de larga crianza, muy denso, elegante y persistente. No es un vinagre de aliño diario: es un balsámico de acabado, regalo y degustación.
Su valor está en la concentración, la textura aterciopelada y la precisión en mesa. Bastan unas gotas para aportar profundidad, brillo y equilibrio a quesos curados, foie gras, risottos, carnes nobles, carpaccios, frutas y postres.
La presentación refuerza su carácter premium: botella de vidrio de 100 ml, caja negra elegante, tapón dosificador TIC y libro de recetas. Es una opción especialmente adecuada para regalar a amantes de la cocina italiana, el queso, el vino y la alta gastronomía en casa.
Úsalo siempre en crudo, justo antes de servir. No necesita cocción ni reducción: su densidad y su envejecimiento están pensados para disfrutarse directamente sobre el plato terminado.
Puedes descubrir más opciones de vinagres balsámicos DOP e IGP, ver la selección de Acetaia Malpighi o combinarlo con quesos para tablas.
- Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio de Acetaia Malpighi.
- Edición Ermes Malpighi, orientada a compra premium y regalo gastronómico.
- Formato 100 ml, pensado para dosificar en gotas con precisión.
- Textura muy densa y aterciopelada, con densidad 1,35 según la ficha publicada.
- Presentación de alto valor: caja negra, tapón dosificador TIC y recetario.
- Sobre lascas de Parmigiano Reggiano, quesos curados y tablas premium.
- Como acabado en foie gras, carpaccio, tartar de pescado o carnes nobles.
- En pequeñas gotas sobre risotto, pasta fresca, verduras a la plancha o platos de autor.
- Con fresas frescas, helado artesano de vainilla, peras o chocolate negro.
- Como regalo gourmet para amantes de la cocina italiana, el queso y los productos de alta gama.
Consejo de servicio: úsalo siempre en crudo y en pequeñas gotas. No lo calientes ni lo reduzcas: su valor está en la concentración, la textura y el acabado final.
Aroma: profundo, armonioso y persistente, con notas de mosto cocido, madera noble y fruta madura.
Boca: textura muy densa y aterciopelada, entrada redonda, dulzor natural y acidez fina perfectamente integrada.
Final: largo, limpio y gastronómico, con sensación balsámica elegante y gran persistencia.
- Producto: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio
- Marca: Acetaia Malpighi
- Edición: Ermes Malpighi
- Tipo: balsámico DOP Extra Vecchio
- Formato: 100 ml
- Envejecimiento: 35 años según ficha AGÁPICO
- Origen: Módena, Italia
- Densidad: 1,35 según ficha AGÁPICO
- Presentación: botella de vidrio, caja negra, tapón dosificador TIC y recetario
- Uso recomendado: quesos curados, foie gras, risotto, carpaccio, carnes nobles, frutas, helado y chocolate negro
- Conservación: conservar bien cerrado, en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa
- Alérgenos: revisar siempre el etiquetado antes de comprar
Resuelve las dudas principales antes de comprar Balsámico DOP Extra Vecchio 35 años Ermes Malpighi 100 ml.
¿Por qué este balsámico cuesta más que un vinagre balsámico normal?
Porque es un Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio, muy denso, de larga crianza y pensado para usar en gotas. No se compra como aliño diario, sino como producto premium para platos especiales o regalo gourmet.
¿Cuándo merece la pena elegir Ermes Malpighi 35 años?
Merece la pena si buscas una pieza balsámica de alta gama, una presentación especial para regalar o un producto de acabado para Parmigiano Reggiano, foie, carnes, risotto, fresas, helado y chocolate negro.
¿El formato de 100 ml cunde?
Sí. Se usa en gotas, no a cucharadas. El formato de 100 ml está pensado para dosificar con precisión sobre platos terminados y reservarlo para ocasiones especiales.
¿Es una buena opción para regalar?
Sí. La edición Ermes Malpighi, la botella de 100 ml, la caja negra, el dosificador y el recetario lo convierten en un regalo gourmet premium para amantes de la cocina italiana y los productos de alta gastronomía.
