Comprar Parmigiano Reggiano DOP Gourmet
DOP auténtico · 18, 24, 30 y 36 meses · Producción italiana · Afinado tradicional
Selección de Parmigiano Reggiano DOP elaborado en Italia bajo normativa oficial y afinado de forma tradicional.
Disponible en distintas curaciones: 18, 24, 30 y 36 meses.
Textura granulosa, aroma intenso y notas a frutos secos y mantequilla.
Ideal para pasta, risotto, tabla gourmet o consumo en lascas.
✅ Denominación de Origen Protegida
✅ Curaciones largas certificadas
✅ Producción tradicional italiana
El Parmigiano Reggiano DOP solo puede elaborarse en regiones específicas del norte de Italia bajo estricta normativa. Su maduración mínima es de 12 meses, aunque las curaciones de 24, 30 o 36 meses desarrollan mayor intensidad, textura más granulosa y notas a frutos secos, caldo y umami.
La diferencia entre un “parmesano” genérico y un Parmigiano Reggiano DOP radica en su origen protegido y método tradicional.
