Anchoas de Santoña en Mantequilla Conservas Catalina (12 Filetes)

Descripción del producto

Las Anchoas de Santoña en Mantequilla Conservas Catalina (12 filetes) son una exquisita interpretación de la tradición conservera cántabra. Elaboradas artesanalmente en Santoña (Cantabria), combinan la intensidad del boquerón del Cantábrico con la suavidad de la mantequilla, creando un equilibrio único entre sabor y textura.

Además, Conservas Catalina selecciona únicamente anchoas del Cantábrico (Engraulis encrasicolus) capturadas en la costera de primavera, cuando el pescado presenta su punto óptimo de grasa. De este modo, se obtiene un producto de textura firme, sabor limpio y un perfil aromático elegante.

Por ello, estas anchoas son una auténtica delicatessen para los amantes de los contrastes sutiles: el toque salino del mar se funde con la untuosidad de la mantequilla, ofreciendo una experiencia gourmet equilibrada y refinada.

Ingredientes

Anchoas (Engraulis encrasicolus), mantequilla (40 %), sal marina.

Sin conservantes ni colorantes. Producto artesanal y natural.

Información nutricional (por 100 g escurrido)

Valor energético: 880 kJ / 210 kcal

Grasas: 14 g

de las cuales saturadas: 9 g

Hidratos de carbono: 0 g

de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 23 g

Sal: 5,8 g

Perfil sensorial

Aroma: notas marinas con un fondo lácteo suave.
Boca: textura cremosa, sabor equilibrado entre mantequilla y anchoa.
Final: largo y delicado, con retrogusto elegante y natural.

Usos y maridajes

Perfectas para:

• Servir sobre pan tostado o brioche templado.
• Acompañar con champán, cava brut nature o vermut blanco.
• Incorporar en tostas, canapés o platos fríos de autor.

Por otro lado, su formato las convierte en una opción ideal para degustaciones, regalos gourmet o aperitivos elegantes.

Conservación y formato

Formato: lata 100 g (12 filetes).
Conservar en frío entre 5 °C y 12 °C.
Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir antes de 48 h.

Por qué elegirlas

• Elaboradas artesanalmente en Santoña (Cantabria).
• Anchoas del Cantábrico capturadas en temporada.
• Envasadas en mantequilla natural de alta calidad.
• Sabor suave, equilibrado y sin conservantes.
• Producto gourmet para paladares exigentes.