Domaine Gentile Patrimonio « Cuvée Grande Expression » Rouge 2014 75 cl
43,00 €
Domaine Gentile Cuvée Grande Expression Rouge 2014 75 cl, vino tinto AOP Patrimonio de Córcega elaborado con 100 % Niellucciu, procedente de parcelas de bajo rendimiento y criado en foudre.
Una añada madura, estructurada y gastronómica para caza, carnes rojas, estofados, setas y quesos curados.
→ Añada 2014 · 75 cl · 100 % Niellucciu | Patrimonio AOP · Córcega
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SKU: AG-B134
Comprar el Domaine Gentile Cuvée Grande Expression Rouge 2014 75 cl es elegir una de las expresiones tintas de mayor profundidad de la casa corsa, elaborada en la denominación Patrimonio con 100 % Niellucciu.
La Cuvée Grande Expression procede de parcelas de muy bajo rendimiento, buscando una mayor concentración, y completa su crianza en grandes recipientes de madera o foudres. El resultado es un tinto estructurado, especiado y con suficiente frescura para mantener equilibrio en la mesa.
La añada 2014 aporta además el interés de un vino con evolución en botella. En su perfil aparecen fruta madura, especias, madera y notas más evolucionadas, con una boca amplia y taninos integrados.
Es especialmente adecuado para caza, carnes rojas, cordero, estofados, setas y quesos curados. Sírvelo en copa amplia y deja que evolucione antes de decidir si necesita una aireación más prolongada.
Para completar la mesa, acompáñalo con nuestros quesos para aperitivo o con embutidos para aperitivo. También puedes descubrir otras referencias de Domaine Gentile o comparar esta botella con otros vinos tintos franceses.
- Cuvée Grande Expression: procede de parcelas de bajo rendimiento seleccionadas para conseguir mayor concentración.
- 100 % Niellucciu: variedad tinta estrechamente ligada a la identidad de Patrimonio y de Córcega.
- Crianza en foudre: diferencia esta cuvée del tinto más directo de la gama Domaine Gentile.
- Añada 2014: interesante para quien busca un vino corso con evolución en botella.
- Perfil gastronómico: especialmente adecuado para caza, carnes rojas, setas, guisos y quesos curados.
Aroma: fruta madura, frutos rojos evolucionados, especias, cuero y recuerdos de madera.
Boca: amplia, carnosa y estructurada, con taninos integrados y frescura suficiente para mantener equilibrio.
Textura: profunda y envolvente, propia de una cuvée de mayor concentración y una añada con evolución.
Final: largo, especiado y persistente, con recuerdos mediterráneos y notas de madurez.
- Servir con caza, venado y carnes de sabor intenso.
- Acompañar entrecot, chuletón y cordero asado.
- Combinar con estofados y guisos de larga cocción.
- Servir con setas, trufa y preparaciones de otoño.
- Acompañar charcutería y patés de campaña.
- Servir con Comté, quesos de oveja y otras piezas curadas.
Temperatura de servicio: aproximadamente 16–18 ºC.
Consejo: abre la botella con cierta antelación y prueba el vino. Al tratarse de una añada 2014, evita aplicar automáticamente un tiempo fijo de decantación: la evolución de cada botella depende también de su conservación.
- Con queso curado: el Queso Comté AOC 24 Meses 250 g aporta frutos secos, umami y persistencia para acompañar la estructura y evolución del vino.
- Con carne curada: la Cecina de León IGP Entrepeñas 100 g ofrece intensidad y profundidad sin necesitar un plato caliente.
- Con rillettes: las Rillettes de Pato con Foie Castaing 180 g aportan textura untuosa y un perfil francés que funciona especialmente bien con un tinto corso estructurado.
Combinación recomendada: Cuvée Grande Expression Rouge 2014 con Comté 24 meses y rillettes de pato permite preparar una mesa francesa sencilla donde el vino aporta estructura y frescura frente a sabores más grasos y persistentes.
- Producto: Cuvée Grande Expression Rouge
- Bodega: Domaine Gentile
- Añada: 2014
- Tipo: vino tinto
- Denominación: Patrimonio AOP
- Variedad: 100 % Niellucciu
- Formato: 75 cl
- Origen: Patrimonio · Córcega · Francia
- Selección: parcelas de bajo rendimiento
- Crianza: en foudre
- Estilo: tinto corso estructurado, especiado y de guarda
- Servicio recomendado: 16–18 ºC
- Uso recomendado: caza, carnes rojas, guisos, setas y quesos curados
- SKU AGÁPICO: AG-B134
- Graduación: confirmar contra la botella 2014
- GTIN: confirmar contra la botella física
Origen: Patrimonio, en el norte de Córcega, Francia.
Cuvée Grande Expression
Grande Expression representa una selección de mayor concentración dentro de los tintos de Domaine Gentile. Procede de parcelas con rendimientos especialmente bajos y completa su crianza en foudre.
Patrimonio y Niellucciu
El Niellucciu es la variedad protagonista de los tintos de Patrimonio. En los suelos arcillo-calcáreos y el clima mediterráneo de Córcega desarrolla vinos con fruta, especias, estructura tánica y capacidad de evolución.
Domaine Gentile
Domaine Gentile es una bodega familiar de Patrimonio que trabaja alrededor de treinta hectáreas de viñedo y centra su producción en variedades corsas como Niellucciu, Vermentinu y Muscat à Petits Grains.
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Resuelve las principales dudas sobre Domaine Gentile Cuvée Grande Expression Rouge 2014.
¿Qué es Cuvée Grande Expression de Domaine Gentile?
Es una selección tinta de Patrimonio elaborada a partir de parcelas de bajo rendimiento. Domaine Gentile busca con esta cuvée mayor concentración y realiza la crianza en foudre.
¿Qué uva utiliza Grande Expression Rouge?
Domaine Gentile elabora sus tintos de Patrimonio con Niellucciu, variedad tinta emblemática de Córcega. Esta referencia se presenta como 100 % Niellucciu.
¿Qué diferencia hay entre Grande Expression 2014 y Domaine Gentile Rouge 2018?
Grande Expression procede de una selección de parcelas de bajo rendimiento y ofrece un perfil más concentrado y evolucionado. Para un tinto más joven y versátil puedes consultar el Domaine Gentile Patrimonio Rouge 2018 75 cl.
¿Con qué comida combina la Cuvée Grande Expression Rouge 2014?
Funciona especialmente bien con caza, carnes rojas, cordero, estofados, setas, trufa y quesos curados.
