Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pariondo 75cl
36,50 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pa’Riondo Brunelli 75 cl, vino tinto italiano del Veneto, intenso, equilibrado y envolvente, elaborado con Corvina, Rondinella y Corvinone.
Ideal para comprar como vino italiano gastronómico, regalar o servir con pasta al ragú, risottos, carnes rojas, asados, carpaccio y quesos semicurados.
→ Hay existencias | Envío 24/48h | Vino tinto italiano seleccionado | +18
Hay existencias
Comprar Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pa’Riondo Brunelli 75 cl es elegir un vino tinto italiano con más estructura, profundidad y carácter que un Valpolicella joven, pero con una frescura más amable que un Amarone.
Brunelli elabora este Ripasso con Corvina, Rondinella y Corvinone. La técnica tradicional del ripasso consiste en refermentar el Valpolicella sobre los hollejos de uvas empleadas para Amarone, aportando más color, extracto, aroma y potencial de guarda.
A diferencia de un tinto italiano sencillo, este Valpolicella Ripasso Classico Superiore ofrece fruta madura, especias, cacao, textura envolvente y un final persistente. Es una botella muy adecuada para quienes buscan un vino italiano gastronómico con buena relación entre elegancia e intensidad.
Funciona especialmente bien con pasta al ragú, risottos intensos, carnes rojas, chuletas, asados, roast beef, carpaccio y quesos semicurados.
Puedes descubrir más referencias en nuestra selección de vino tinto Veneto, acompañarlo con embutidos italianos o servirlo junto a quesos italianos.
- Referencia concreta de compra: Valpolicella Ripasso Classico Superiore Brunelli 75 cl.
- Más estructurado y profundo que un Valpolicella joven.
- Elaborado con Corvina, Rondinella y Corvinone, variedades tradicionales de Valpolicella.
- La técnica del ripasso aporta más color, aroma, extracto y persistencia.
- Perfil gastronómico, ideal para pasta, carnes, asados y quesos.
- Buena alternativa para quien busca intensidad italiana sin subir al precio de un Amarone.
- Servir con pasta al ragú, lasaña, canelones o pasta rellena con carne.
- Acompañar risottos intensos, especialmente de setas, carne o queso curado.
- Maridar con carnes rojas, chuletas, asados, roast beef o platos de invierno.
- Combinar con carpaccio, bresaola, salami italiano o embutidos curados.
- Servir con quesos semicurados, quesos italianos o tablas de aperitivo gourmet.
Consejo de servicio: servir a unos 18 ºC en copa amplia. Abrir unos minutos antes para que el vino muestre mejor fruta madura, especias, cacao y textura.
Aroma: fruta roja madura, mermelada de mora, especias dulces, cacao y un fondo elegante de crianza.
Boca: envolvente, equilibrada y con cuerpo medio, con taninos pulidos, buena concentración y una sensación más profunda que un Valpolicella clásico.
Final: persistente, sabroso y gastronómico, con recuerdo de fruta madura, especias y cacao. Muy adecuado para platos de intensidad media-alta.
- Producto: vino tinto italiano
- Nombre: Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pa’Riondo Brunelli
- Bodega: Brunelli
- Denominación: Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
- Formato: 75 cl
- Origen: Valpolicella, Veneto, Italia
- Variedades: 65 % Corvina, 25 % Rondinella y 10 % Corvinone
- Graduación: 14 % vol.
- Crianza: 15 meses en barrique y tonneaux, con reposo posterior en botella
- Uso recomendado: pasta al ragú, risottos, carnes rojas, asados, carpaccio, embutidos italianos y quesos
- Servicio recomendado: 18 ºC
- Conservación: guardar en lugar fresco, oscuro, estable y sin vibraciones.
- Alérgenos: puede contener sulfitos. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar.
- Edad legal: producto con alcohol. Venta no permitida a menores de 18 años.
Resuelve las dudas principales antes de comprar Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pa’Riondo Brunelli 75 cl.
¿Qué tipo de vino es este Valpolicella Ripasso Brunelli?
Es un vino tinto italiano DOC Classico Superiore del Veneto. Tiene más estructura, concentración y profundidad que un Valpolicella joven gracias a la técnica del ripasso.
¿Es buena opción para regalar?
Sí. Es una botella italiana con buena presencia, perfil gastronómico y precio adecuado para un regalo gourmet, una cena especial o una cesta de productos italianos.
¿En qué se diferencia de un Amarone?
El Ripasso gana profundidad al refermentarse sobre hollejos de Amarone, pero mantiene un perfil más fresco, versátil y accesible. Es una buena opción si buscas intensidad sin llegar al peso ni al precio de un Amarone.
¿Con qué comida combina mejor?
Combina muy bien con pasta al ragú, risottos, carnes rojas, chuletas, asados, roast beef, carpaccio, embutidos italianos y quesos semicurados.
