Campo Vecchio 2018 Domaine Pinelli Patrimonio AOP 75 cl
31,65 €
Campo Vecchio 2018 Domaine Pinelli Patrimonio AOP 75 cl, vino tinto de Córcega de perfil mediterráneo, fresco y estructurado, elaborado por Domaine Pinelli en la denominación Patrimonio.
Una botella gastronómica para carnes asadas, cordero, charcutería y quesos curados, ideal también para descubrir los tintos corsos con mayor carácter.
→ Añada 2018 · 75 cl · Patrimonio AOP · Córcega | Venta exclusiva a mayores de 18 años
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SKU: AG-B136
Comprar Campo Vecchio 2018 Domaine Pinelli Patrimonio AOP 75 cl es descubrir un vino tinto corso de mayor estructura dentro de la gama Domaine Pinelli, elaborado en Patrimonio, al norte de Córcega.
Su perfil mediterráneo combina fruta madura, frescura y una estructura suficiente para acompañar platos con cierta intensidad. Frente al tinto Domaine Pinelli más ligero y accesible, Campo Vecchio está especialmente orientado a carnes asadas, cordero, guisos, charcutería y quesos curados.
Patrimonio es una de las denominaciones históricas del vino corso. El carácter insular y mediterráneo del territorio permite situar Campo Vecchio como una alternativa singular frente a tintos franceses de regiones más conocidas como Burdeos o Ródano.
Esta referencia corresponde a una botella de 75 cl de la añada 2018. Sírvela alrededor de 16–18 ºC y deja que evolucione unos minutos en copa antes de decidir si necesita más aireación.
Para preparar una mesa completa, acompáñalo con nuestros quesos para aperitivo o con embutidos para aperitivo. También puedes descubrir otros vinos de Domaine Pinelli o comparar esta botella con otros vinos tintos franceses.
- Patrimonio AOP: una denominación corsa con identidad mediterránea propia.
- Mayor estructura dentro de Domaine Pinelli: especialmente indicado para carnes, cordero y quesos curados.
- Añada identificada: botella de Campo Vecchio 2018 en formato de 75 cl.
- Alternativa a los tintos franceses más habituales: permite descubrir Córcega más allá de Burdeos, Borgoña o Ródano.
- Perfil gastronómico: pensado para acompañar una comida, no únicamente para beber solo.
Perfil: tinto mediterráneo con fruta madura, frescura y una estructura más marcada que el tinto de entrada de Domaine Pinelli.
Boca: equilibrada y gastronómica, adecuada para platos con carne, hierbas mediterráneas y quesos curados.
Servicio: alrededor de 16–18 ºC, preferiblemente en copa amplia.
Evolución: abre la botella unos minutos antes y prueba el vino antes de decidir si necesita una aireación más prolongada.
- Acompañar cordero asado o a la brasa.
- Servir con carnes rojas y guisos mediterráneos.
- Combinar con charcutería curada.
- Servir junto a quesos de larga maduración.
- Acompañar platos con romero, tomillo y otras hierbas mediterráneas.
- Utilizar como botella principal en una comida de inspiración francesa o corsa.
Consejo de servicio: servir entre 16 y 18 ºC. Evita servirlo demasiado caliente, ya que una temperatura alta puede hacer que el alcohol y la estructura dominen sobre la fruta.
- Con queso curado: el Queso Comté AOC 24 Meses 250 g aporta una textura firme, frutos secos y umami que funcionan especialmente bien con un tinto de mayor estructura.
- Con carne curada: la Cecina de León IGP Entrepeñas 100 g ofrece intensidad y profundidad sin necesidad de preparar un plato caliente.
- Con rillettes: las Rillettes de Pato con Foie Castaing 180 g aportan una textura untuosa y un perfil más profundo para una mesa de inspiración francesa.
Combinación recomendada: Campo Vecchio + Comté 24 meses + rillettes de pato permiten preparar una tabla francesa sencilla en la que el vino aporta frescura y estructura frente a productos más grasos y persistentes.
- Producto: Campo Vecchio
- Bodega: Domaine Pinelli
- Añada: 2018 · confirmar contra la botella en stock
- Tipo: vino tinto
- Denominación: Patrimonio AOP
- Formato: 75 cl
- Origen: Patrimonio · Córcega · Francia
- Estilo: tinto mediterráneo estructurado
- Servicio recomendado: 16–18 ºC
- Uso recomendado: carnes asadas, cordero, charcutería y quesos curados
- Conservación: mantener en lugar fresco, oscuro y con temperatura estable
- SKU AGÁPICO: AG-B136
- Variedad: pendiente de confirmar contra la etiqueta o ficha técnica del lote
- Graduación: pendiente de confirmar contra la botella física
- GTIN: pendiente de comprobar
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Revisar siempre el etiquetado de la botella correspondiente a la añada en stock antes del consumo.
Origen: Patrimonio, en el norte de Córcega, Francia.
Campo Vecchio
Campo Vecchio ocupa dentro de la gama Domaine Pinelli el espacio del tinto con mayor estructura, pensado para carnes, cordero y quesos de sabor más intenso.
Domaine Pinelli
Domaine Pinelli trabaja diferentes estilos de vino de Patrimonio, desde blancos y rosados frescos hasta tintos y un vino dulce de sobremesa. Esto permite recorrer distintas expresiones de la bodega según el momento de consumo.
Consulta otras referencias de Domaine Pinelli.
Resuelve las principales dudas sobre Campo Vecchio Domaine Pinelli Patrimonio.
¿Qué tipo de vino es Campo Vecchio Domaine Pinelli?
Campo Vecchio es un vino tinto de Domaine Pinelli elaborado en Patrimonio, Córcega. Dentro de la gama de la bodega presenta un perfil más estructurado, especialmente adecuado para carnes, cordero y quesos curados.
¿Qué significa Patrimonio AOP o AOC?
Patrimonio es una denominación de origen del norte de Córcega. AOC es la denominación histórica francesa y AOP la denominación europea actualmente utilizada para proteger el origen y las reglas de producción.
¿Qué diferencia hay entre Campo Vecchio y el otro tinto Domaine Pinelli?
Campo Vecchio ofrece más estructura e intensidad para carnes y quesos curados. Si buscas un tinto más ligero y versátil para aves, pasta o quesos semicurados, consulta el Vino Tinto Domaine Pinelli Patrimonio Córcega 75 cl.
¿Con qué servir Campo Vecchio?
Funciona especialmente bien con cordero, carnes asadas, charcutería, guisos mediterráneos y quesos de larga maduración. Se recomienda servirlo alrededor de 16–18 ºC.
