Comprar Domaine Pinelli Impassitu 2019 50 cl es elegir un vino dulce corso de pasificación natural, sedoso, aromático y muy gastronómico, ideal para postres, quesos intensos, foie y sobremesas especiales.
Elaborado por Domaine Pinelli en Córcega, Impassitu procede de Muscat à Petits Grains, una variedad especialmente expresiva cuando se trabaja con maduración avanzada y concentración natural de la uva.
Las uvas se dejan pasificar en la vid antes de la vendimia. Después se prensan lentamente y el vino fermenta y se cría en acero inoxidable, preservando la pureza aromática, la frescura y el equilibrio del conjunto.
Frente a un vino dulce más pesado o licoroso, Domaine Pinelli Impassitu ofrece una compra más fina: dulzor envolvente, notas de miel, fruta confitada, piel de naranja, frutos secos y una acidez que mantiene la copa viva.
Su formato de 50 cl lo hace especialmente práctico para compartir en sobremesas, servir con quesos azules, acompañar foie gras, cerrar una comida o regalar una botella poco habitual.
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