Mejillones Fritos en Escabeche Picante José Peña 7–10 Piezas 110 g
10,25 € (110 g - 93,18 €/Kilo)
Conserva gallega de mejillón mediano, empacado a mano y frito antes del enlatado, con un escabeche tradicional que incorpora guindilla para aportar un punto picante.
El formato de 7-10 piezas y 110 g resulta práctico para vermut, aperitivos y mesas de conservas, y también para completar una cesta gourmet personalizada.
→ 7-10 piezas · 110 g | Rías Gallegas |
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SKU: AG-B395
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8436566984652
Comprar los Mejillones Picantes en Escabeche José Peña es elegir una conserva gallega con más carácter que un escabeche clásico, elaborada con mejillones medianos, guindilla y la receta tradicional de la casa.
José Peña selecciona mejillones 100% gallegos, los empaca manualmente y los presenta en un calibre de 7-10 piezas. La elaboración combina aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y guindilla, creando un escabeche aromático con un punto picante integrado en el conjunto.
La fritura previa aporta una textura más firme y carnosa, mientras el escabeche suma acidez y profundidad. Son una conserva lista para abrir, emplatar y servir como protagonista de un vermut o junto a otras referencias de pescado y marisco.
También funcionan muy bien dentro de una cesta gourmet personalizada: la lata ocupa poco espacio, se conserva en despensa mientras permanece cerrada y aporta una elaboración con personalidad frente a conservas más suaves o al natural.
Descubre más mejillones en escabeche, compara nuestra selección de conservas de marisco y encuentra otras conservas para aperitivo. También puedes descubrir todas las referencias de Conservas José Peña.
- 100% mejillón gallego: José Peña identifica esta referencia como elaborada con mejillones procedentes de Galicia.
- Calibre 7-10 piezas: mejillones medianos con un tamaño cómodo para servir individualmente y compartir en una mesa de aperitivo.
- Escabeche picante de la casa: incorpora guindilla junto a ajo, laurel y especias para aportar un extra de sabor frente al escabeche clásico.
- Empacados manualmente: una elaboración ligada al trabajo conservero tradicional de José Peña.
- Fritos antes del enlatado: este proceso aporta una textura más firme y agradable al bocado.
- Formato de 110 g: práctico para abrir, compartir y combinar con otras conservas sin necesidad de un envase grande.
Aspecto: mejillones medianos, con un calibre de 7-10 piezas y una presentación adecuada para servirlos enteros.
Aroma: marino y especiado, con notas de vinagre, ajo, laurel y un fondo vegetal de guindilla.
Textura: firme, carnosa y jugosa, con mayor estructura gracias a la fritura previa.
Boca: comienza con el carácter del mejillón y la acidez del escabeche; después aparecen las especias y un punto de picante que aporta intensidad sin convertir el bocado en una conserva puramente picante.
Final: sabroso, ligeramente ácido y especiado, con una sensación cálida que invita a continuar con otros aperitivos.
Consejo de servicio: sírvelos a temperatura ambiente o ligeramente frescos y conserva parte del escabeche en el plato para mantener la jugosidad.
- Servir directamente como aperitivo con parte de su escabeche.
- Acompañar con patatas fritas artesanas para contrastar la acidez y el picante con una textura crujiente.
- Presentar sobre pan fino, crackers o pequeñas tostadas.
- Combinar con conservas al natural para crear contraste entre elaboraciones suaves y picantes.
- Servir junto a gildas, aceitunas y encurtidos en una mesa de vermut.
- Incorporar a una cesta gourmet personalizada de conservas y aperitivo.
Consejo de servicio: no deseches el escabeche; parte del atractivo está en la combinación entre mejillón, salsa y guindilla.
- Con Albariño gallego: acompáñalos con La Val Albariño 2024 Rías Baixas 75 cl. Su frescura, acidez y perfil salino funcionan especialmente bien con marisco y ayudan a equilibrar el escabeche picante.
- Para añadir textura crujiente: sírvelos con Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g.
- Para ampliar el aperitivo José Peña: añade las Gildas de Anchoa Artesanales José Peña 15 unidades y combina escabeche, anchoa, piparra y aceituna.
- Para contrastar con una elaboración más limpia: acompáñalos con los Berberechos al Natural de la Ría de Noia José Peña 40-50 piezas.
Combinación recomendada: mejillones picantes + Albariño + patatas crujientes forman un aperitivo equilibrado; añade las gildas y los berberechos si quieres preparar una mesa José Peña más completa.
- Producto: mejillones fritos en escabeche picante
- Marca: José Peña
- Origen: Galicia · España
- Materia prima: mejillones 100% gallegos
- Tipo: conserva gourmet de marisco
- Formato: lata de 110 g
- Contenido: 7-10 piezas medianas
- Elaboración: fritos, empacados manualmente y conservados en escabeche picante
- Picante: guindilla
- Uso recomendado: aperitivo, vermut, tapas y mesas de conservas
- Conservación: lugar fresco y seco; refrigerar después de abrir según etiquetado
- Alérgeno: moluscos
- SKU AGÁPICO: AG-B395
- GTIN / EAN: 8436566984652
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: mejillones (moluscos), aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, guindilla, especias y sal.
Alérgenos: contiene MOLUSCOS.
Importante: la composición puede ser actualizada por el fabricante. Revisa siempre el etiquetado del producto recibido antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias.
José Peña: tradición conservera gallega desde 1920
Conservas José Peña es una casa gallega con una tradición familiar que se remonta a 1920. Tres generaciones han mantenido una forma de trabajar basada en la selección de materia prima, las recetas históricas de la casa y el empacado manual.
En esta referencia se utilizan mejillones 100% gallegos. José Peña mantiene su receta tradicional de escabeche y añade guindilla para crear una versión con mayor intensidad, conservando el carácter marino del producto.
Los mejillones se presentan fritos, empacados manualmente y acompañados de un escabeche elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, guindilla, especias y sal.
Resuelve las principales dudas antes de comprar los Mejillones Picantes en Escabeche José Peña 7-10 piezas.
¿Pican mucho los Mejillones Picantes José Peña?
La receta incorpora guindilla para aportar un punto picante y un extra de sabor al escabeche. Es una buena opción si buscas más intensidad que en la versión clásica, manteniendo el mejillón como protagonista.
¿Qué significa que la lata contenga 7-10 piezas?
Indica el número aproximado de mejillones incluidos. José Peña clasifica este formato como calibre mediano, adecuado para servir cada pieza individualmente y compartir junto a otras conservas.
¿Están listos para servir?
Sí. Puedes abrir la lata y servir los mejillones directamente con parte de su escabeche. No necesitan cocción ni preparación adicional y funcionan especialmente bien con patatas fritas, pan crujiente, vino blanco o vermut.
¿Puedo añadir estos mejillones a una cesta gourmet personalizada?
Sí. La lata es compacta y combina fácilmente con otras conservas, crackers, patatas, aceitunas y bebidas de aperitivo. AGÁPICO prepara el conjunto teniendo en cuenta el tamaño, peso y protección de todos los productos seleccionados.
