Foie Gras y Patés Gourmet
Foie gras · Bloc · Patés · Terrinas · Rillettes
Comprar foie gras y patés gourmet en AGÁPICO es elegir la textura, el formato y la elaboración adecuados para aperitivos, entrantes, tablas, celebraciones y regalos gastronómicos.
✔ Foie gras entero, bloc, patés, terrinas y rillettes
✔ Pato, oca y diferentes perfiles de elaboración
✔ Para canapés, aperitivos, entrantes y regalo
✔ Envío 24/48h
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Foie Gras de Pato Entero Castaing 130g
41,20 €Foie Gras de Pato Entero Castaing 130g, especialidad francesa elaborada con más de un 98% de foie gras de pato, de textura firme, delicada y fundente.
Listo para servir. Ideal para 2 o 3 personas con brioche, crackers, chutney, confitura de higos o vino dulce.
→ Envío 24/48h | Foie gras francés premium
Paté de Pato con Magret Ahumado y Albahaca Castaing
12,80 €
Bloc de Foie Gras de Pato 88% Castaing 130g
20,50 €
Rillettes de Pato con Foie Castaing 180g
12,80 €
Foie Gras de Pato Entero a la Flor de Sal Épicerie Scotto 125 g
15,50 €Foie Gras de Pato Entero a la Flor de Sal Épicerie Scotto 125 g, especialidad francesa de textura fina, untuosa y fundente, con un punto salino elegante.
Ideal para aperitivos, celebraciones y regalos gourmet, servido con crackers, pan tostado, higo, chutney o una copa de champagne.
→ 125 g · Foie gras entero · Francia | Flor de sal · Listo para servir · Envío 24/48 h
Bloc de Foie Gras de Oca Trufado Imperia 200 g
54,40 €Bloc de Foie Gras de Oca Trufado Imperia 200 g, fina emulsión elaborada con un 95 % de hígado graso de oca y un 3 % de trufa, de textura cremosa y sabor delicado.
Ideal para aperitivos especiales, canapés, brioche, crackers, celebraciones, Navidad y regalos gastronómicos.
→ 200 g · 95 % foie de oca · 3 % trufa | Imperia
Terrina Francesa de Jabalí al Mirto Épicerie Scotto 180 g
7,80 €Terrina Francesa de Jabalí al Mirto Épicerie Scotto 180 g, especialidad francesa elaborada con 40 % de carne de jabalí de caza, papada de cerdo, hígado de ave y flor de mirto.
Sabrosa, aromática y de textura con presencia, está lista para servir con pan crujiente, crackers, chutney, encurtidos o dentro de una tabla de aperitivo.
→ 180 g · 40 % jabalí | Flor de mirto 2,3 % · Francia · Envío 24/48 h
Bloc de Foie de Pato con Pedro Ximénez Reserva Lustau Imperia 130 g
22,95 €Bloc de Foie de Pato con Pedro Ximénez Imperia 130 g, elaborado con un 93% de hígado graso de pato, pasas y un 1% de Pedro Ximénez.
Untuoso, redondo y ligeramente dulce, está listo para servir con brioche, crackers, higo, cebolla confitada o como aperitivo para celebraciones.
→ 130 g · 93% foie de pato | Sin gluten · Envío 24/48 h
Bloc de Foie Gras de Pato Francés al Muscat du Cap Corse Épicerie Scotto 90 g
14,50 €Bloc de Foie Gras de Pato Francés al Muscat du Cap Corse Épicerie Scotto 90 g, elaborado con 89 % de foie gras de pato y un 1,6 % de Muscat du Cap Corse.
Fino, cremoso y homogéneo, resulta especialmente práctico para untar, preparar canapés y servir en aperitivos con crackers, cebolla confitada o champagne.
→ 90 g · 89 % foie gras de pato | Muscat du Cap Corse 1,6 % · Listo para servir · Envío 24/48 h
Bloc de Foie de Pato con Taco Entero 30% Imperia 130 g
25,00 €Bloc de Foie de Pato con Taco Entero 30% Imperia 130 g, elaborado con un 98% de hígado graso de pato y un 30% de trozos enteros.
Combina una base cremosa y uniforme con una textura más carnosa, ideal para brioche, crackers, canapés, celebraciones y mesas especiales.
→ 130 g · 98% foie de pato | 30% taco entero
Foie Gras de Pato Entero al Muscat du Cap Corse Épicerie Scotto 180 g
32,50 €Foie Gras de Pato Entero al Muscat du Cap Corse Épicerie Scotto 180 g, especialidad francesa elaborada con 95 % de foie gras de pato y un 2,4 % de Muscat du Cap Corse.
Fino, untuoso y ligeramente aromático, está pensado para aperitivos compartidos, celebraciones y mesas especiales con crackers, chutney, fruta o champagne.
→ 180 g · 95 % foie gras de pato | Muscat du Cap Corse 2,4 % · Listo para servir · Envío 24/48 h
Bloc de Foie Gras de Oca 88% Castaing 130g
40,90 €Bloc de Foie Gras de Oca 88% Castaing 130g, especialidad francesa de textura fina, cremosa y homogénea, con un delicado matiz de vino de Oporto.
Listo para servir. Ideal para 3 o 4 personas con brioche, crackers, chutney, confitura de higos o vino dulce.
→ Envío 24/48h | Foie gras francés premium
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Comprar foie gras y patés gourmet online
Esta selección reúne foie gras entero, blocs, patés, terrinas y rillettes para elegir según textura, intensidad, formato y ocasión. Son elaboraciones pensadas para canapés, aperitivos, entrantes, tablas gastronómicas, celebraciones y regalos.
Foie gras entero, bloc, paté o rillette: qué elegir
El foie gras entero es una buena elección cuando buscas una presentación especial y una textura con mayor presencia. El bloc ofrece una textura uniforme y resulta práctico para cortar porciones regulares o preparar canapés.
Los patés y terrinas permiten descubrir elaboraciones con diferentes carnes, especias y perfiles aromáticos. Las rillettes presentan una textura más desmigada y carnosa, fácil de extender y especialmente adecuada para un aperitivo informal.
Textura, intensidad y forma de servir
Para canapés y pequeñas tostadas funcionan especialmente bien los blocs y patés de textura uniforme. Si el producto será protagonista del entrante, un foie gras entero permite apreciar mejor su textura y resulta fácil de acompañar con fruta, frutos secos o pequeños contrastes dulces.
Las terrinas y rillettes ofrecen una alternativa más rústica y son una buena opción para preparar una tabla con distintas elaboraciones y texturas.
Acompañamientos para foie gras y patés
Sirve foie gras, blocs, patés y terrinas con pan fino, crackers, crostini o tostadas y añade los acompañamientos en pequeñas cantidades para que la elaboración principal mantenga protagonismo.
Para introducir contraste dulce, ácido, especiado o ligeramente picante, compara nuestros chutneys y salsas gourmet para foie, patés, carnes frías y tablas de aperitivo.
Qué vino elegir para foie gras y patés
Los vinos con dulzor y buena acidez pueden acompañar especialmente bien el foie gras, ya que ayudan a equilibrar su untuosidad. Para una comida especial puedes comparar nuestra selección de vinos dulces.
Para patés, terrinas y rillettes puedes comparar blancos y vinos dulces con un vino tinto francés equilibrado cuando el plato tenga mayor intensidad.
En patés y terrinas más especiados, ajusta el vino a la intensidad del producto y de los acompañamientos para que ninguno domine en exceso.
Castaing, Épicerie Scotto y Foie Gras Imperia
Castaing permite comparar foie gras, blocs, patés y rillettes de tradición francesa en diferentes formatos.
Épicerie Scotto ofrece elaboraciones francesas con foie, terrinas y recetas de perfil gastronómico, mientras que Foie Gras Imperia permite elegir entre diferentes presentaciones de foie gras y bloc.
Cómo elegir foie gras y patés gourmet
Para una primera compra, elige un bloc o un paté si buscas facilidad de servicio. Para una comida especial o una presentación más cuidada, opta por foie gras entero. Si quieres preparar una tabla, combina dos texturas diferentes, por ejemplo un foie o bloc más fino con una rillette o terrina de mayor estructura.
Como orientación, calcula entre 30 y 50 g por persona cuando formen parte de un aperitivo con otros productos. Si serán el entrante principal, aumenta la cantidad según el formato y los acompañamientos.
Si buscas una presentación más completa para una celebración o regalo, puedes incorporarlos a nuestras cestas gourmet.
Preguntas frecuentes sobre foie gras y patés gourmet
¿Qué elegir: foie gras entero, bloc, paté o rillette?
Elige foie gras entero para una presentación especial, bloc para preparar porciones y canapés con facilidad, paté si buscas una textura cremosa y rillette cuando prefieras una elaboración más carnosa y desmigada.
¿Qué foie gras o paté comprar para un aperitivo?
Para canapés, un bloc o un paté fácil de servir resulta práctico. Para una mesa más especial puedes añadir foie gras entero y combinarlo con una terrina o rillette para ofrecer distintas texturas.
¿Cuánto foie gras o paté necesito por persona?
Como orientación, calcula entre 30 y 50 g por persona cuando forme parte de un aperitivo con otros productos. Si será el entrante principal, aumenta la cantidad según el formato y los acompañamientos.
¿Cómo conservar y servir foie gras y patés?
Sigue siempre las indicaciones específicas de cada producto. Una vez abierto, mantenlo refrigerado y bien protegido y sácalo únicamente el tiempo necesario antes de servir para que recupere una textura agradable.
