Queso Compte 24 meses AOC 250g

El Queso Comté AOC 24 meses 250 g es uno de los grandes quesos de guarda de Francia, elaborado en el Macizo del Jura y amparado por la histórica AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), hoy equivalente a la DOP europea. Su afinamiento prolongado de 24 meses le aporta una profundidad aromática excepcional y una textura firme que se funde lentamente en boca.

Durante la maduración desarrolla aromas complejos de frutos secos tostados, mantequilla cocida, caldo y notas lácticas evolucionadas, con un equilibrio magistral entre dulzor, salinidad y umami. Un queso de referencia absoluta para tablas premium y alta gastronomía.

✨ Experiencia gastronómica

Queso intenso, elegante y muy persistente, con textura firme, ligeros cristales y un final largo de nuez y mantequilla tostada.

🍽️ Usos y ocasiones

• Tablas de quesos curados de alto nivel
• Lascas para aperitivos gourmet
• Cocina francesa (gratinados, quiches, salsas)
• Maridaje con vinos blancos del Jura, blancos con crianza o tintos finos
• Degustación pausada a temperatura ambiente

⭐ Por qué elegirlo

✅ AOC Comté certificada

✅ 24 meses de afinado: máxima complejidad

✅ Elaborado con leche cruda de vaca de montaña

✅ Perfil aromático profundo y equilibrado

✅ Queso icónico de la gastronomía francesa

📋 Datos del producto

• Tipo: Queso curado
• Producto: Comté AOC
• Maduración: 24 meses
• Peso aproximado: 250 g
• Origen: Francia · Región del Jura
• Animal: Vaca
• Tipo de leche: Cruda
• Conservación: Refrigerado. Sacar del frío 30–40 min antes de consumir