Comprar anchoas del Cantábrico de pesca de primavera online
Aceite de oliva · Con piel · Mantequilla · Producto refrigerado
Comprar anchoas del Cantábrico de pesca de primavera en AGÁPICO es elegir filetes por formato, elaboración y número de piezas para aperitivos, gildas, tostas y degustaciones especiales.
✔ Bocarte del Cantábrico con pesca de primavera confirmada
✔ Filetes en aceite de oliva, con piel y elaboraciones en mantequilla
✔ Formatos pequeños, medianos y para compartir
✔ Envío refrigerado 24/48h
Compara toda la selección de anchoas:
Anchoa del Cantábrico Serie Oro 12 Filetes Conservas Lavín 114 g
18,35 €Anchoa del Cantábrico Serie Oro 12 Filetes Conservas Lavín 114 g, selección elaborada artesanalmente en Santoña con pesca de primavera y conservada en aceite de oliva.
Carnosa, firme y de sabor marino intenso, es un formato cómodo para aperitivos, gildas, tostas, pan con tomate y mesas de conservas.
→ 12 filetes · 114 g netos · 58 g escurridos | Semiconserva 5–12 ºC · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas José Peña del Cantábrico Premium en Aceite de Oliva 12 Filetes 120 g
19,50 €Anchoas José Peña del Cantábrico Premium en aceite de oliva, 12 filetes de textura carnosa y sabor marino intenso, elaborados de forma tradicional.
Un formato refrigerado de 120 g netos y 58 g escurridos, ideal para aperitivos, gildas, tostas y mesas de conservas.
→ 12 filetes · 120 g netos · 58 g escurridos | Línea Premium · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas Premium del Cantábrico en Aceite de Oliva Conservas Catalina 10/12 Filetes 110 g
16,00 €Anchoas Premium del Cantábrico en Aceite de Oliva Conservas Catalina 10/12 Filetes 110 g, selección de mayor calibre elaborada en Santoña con capturas de la costera de primavera.
Firmes, carnosas y de salinidad equilibrada, están trabajadas artesanalmente una a una y listas para servir en tostas, gildas, pan con tomate y aperitivos.
→ 110 g · 10/12 filetes | Costera de primavera · Semiconserva 5–12 ºC
Anchoas Catalina del Cantábrico en Aceite de Oliva 95 g
11,50 €Anchoas Catalina del Cantábrico en Aceite de Oliva 95 g, Selección Suprema elaborada artesanalmente en Santoña con pescado seleccionado de la costera de primavera.
Carnosas, firmes y de salinidad equilibrada, están listas para servir en tostas, gildas, pan con tomate, pimientos del piquillo y aperitivos de vermut.
→ 95 g · Selección Suprema | Costera de primavera · Semiconserva 5–12 ºC · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Conservas Catalina Octavillo 8 Filetes 45 g
El precio original era: 5,90 €.5,45 €El precio actual es: 5,45 €.Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Conservas Catalina Octavillo 8 Filetes 45 g, Selección Suprema elaborada artesanalmente en Santoña con pescado de la costera de primavera.
Firmes, carnosas y de salinidad equilibrada, son un formato pequeño ideal para probar la marca, preparar gildas, tostas o un aperitivo para una o dos personas.
→ 8 filetes · 45 g | Selección Suprema · Semiconserva 5–10 ºC
Anchoa del Cantábrico con Piel Serie Limitada Conservas Lavín 12 Filetes 114 g
18,35 €Anchoa del Cantábrico con Piel Serie Limitada Conservas Lavín 12 Filetes 114 g, selección de lomo plateado elaborada artesanalmente en Santoña con pesca de primavera y conservada en aceite de oliva.
La piel se mantiene para aportar una textura más firme, carnosa y una presencia marina más marcada. Ideal para degustaciones, tostas, gildas y aperitivos de vermut.
→ 12 filetes · 114 g netos · 58 g escurridos | Serie Limitada · Semiconserva 5–12 ºC · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas Reserva Catalina con Piel 10/12 Filetes 110 g
17,50 €Anchoas Reserva Catalina con Piel 10/12 Filetes 110 g, selección de gran calibre elaborada en Santoña con anchoas del Cantábrico maduradas durante más de dos años en salazón.
Mantienen parte de su piel plateada para aportar una presentación diferenciada y una textura firme y carnosa. Ideales para degustar solas, en tostas, gildas o con pimientos del piquillo.
→ 110 g · 10/12 filetes | Más de 2 años de maduración · Semiconserva 5–12 ºC
Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110 g
21,00 €Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110 g, elaboradas con anchoa del Cantábrico de costera de primavera y mantequilla pasiega de vacas de Cantabria.
Una semiconserva cremosa y fundente, ideal sobre brioche, pan tostado o crackers para aperitivos y degustaciones especiales.
→ 12/14 filetes · 110 g | Great Taste 2024 · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas Lavín Serie Oro 24 Filetes 185 g
31,50 €Anchoas Lavín Serie Oro 24 Filetes 185 g, anchoas del Cantábrico pescadas en primavera y elaboradas artesanalmente en Santoña, una a una, en aceite de oliva.
Carnosas, intensas y de formato generoso, están pensadas para compartir en tostas, gildas, pan con tomate, aperitivos de vermut y mesas de conservas.
→ 24 filetes · 185 g netos · 95 g escurridos | Semiconserva 5–12 ºC · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas Catalina en Mantequilla con Café 12/14 Filetes 110 g
21,00 €Anchoas Catalina en Mantequilla con Café 12/14 Filetes 110 g, elaboradas con anchoa del Cantábrico de costera de primavera, mantequilla pasiega y café.
Una semiconserva cremosa, salina y tostada, ideal sobre brioche, pan crujiente o crackers y especialmente indicada para aperitivos y maridajes con espumosos.
→ 12/14 filetes · 110 g | Producto refrigerado · Envío 24/48 h
Anchoas Catalina Mantequilla Café 8 Filetes 45 g
El precio original era: 9,00 €.8,29 €El precio actual es: 8,29 €.Anchoas Catalina Mantequilla Café 8 Filetes 45 g, semiconserva de anchoa del Cantábrico de primavera con mantequilla y café, de textura fundente y un singular contraste entre salinidad marina y notas tostadas.
Formato pequeño para degustar en brioche, tostas o crackers, acompañado de cava, Champagne, vino blanco seco o vermut.
→ 8 filetes · 45 g | Oro Olymp Awards 2025 · Envío refrigerado 24/48 h
Anchoas Hazas 13-15 Filetes del Cantábrico 110 g
23,50 €Anchoas Hazas 13-15 Filetes del Cantábrico 110 g, elaboradas artesanalmente con bocarte de primavera, curación lenta y desespinado a mano con pinzas.
Filetes limpios, carnosos y jugosos en aceite de oliva, ideales para degustar solos, sobre pan con mantequilla, en gildas o dentro de un aperitivo especial.
→ 13-15 filetes · 110 g | Desespinadas a pinza · Envío refrigerado 24/48 h
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Ver más sobre anchoas de pesca de primavera
Comprar anchoas de pesca de primavera online
Las anchoas de pesca de primavera se seleccionan por el momento de captura del bocarte en el Cantábrico. Este criterio permite diferenciar estas referencias de otras anchoas clasificadas principalmente por localidad de elaboración, productor, formato o tipo de cobertura.
Para elegir bien, compara el número de filetes, el peso, el tipo de cobertura, la presencia o ausencia de piel y las condiciones de conservación.
Pesca de primavera, Santoña y tipo de elaboración
Pesca de primavera: identifica el momento de captura del bocarte y es el criterio principal de esta selección.
Anchoas de Santoña responde a un criterio diferente relacionado con localidad y elaboración. Una referencia puede estar vinculada a Santoña y, al mismo tiempo, proceder de pesca de primavera.
El tipo de cobertura introduce una tercera forma de elegir. Si buscas específicamente una textura más cremosa, descubre las anchoas en mantequilla.
Estos criterios pueden coincidir en una misma referencia, pero describen atributos diferentes y deben comprobarse siempre en la ficha o el etiquetado del producto.
Cómo elegir por número de filetes
8 filetes: formato práctico para una primera compra, una pareja, varias tostas o un aperitivo pequeño.
12 o 12–14 filetes: opción versátil para tres o cuatro personas, una mesa de conservas o una ocasión especial.
24 filetes: formato más adecuado para compartir o para una mesa donde las anchoas tengan un papel protagonista.
Además del número de piezas, compara el peso y el tipo de cobertura. Dos formatos con cantidades parecidas pueden ofrecer filetes de distinto tamaño o distinta proporción de aceite o mantequilla.
En aceite, mantequilla o con piel
En aceite de oliva: son las más versátiles para aperitivos, pan con tomate, gildas, ensaladas y patatas.
En mantequilla: ofrecen una textura más cremosa y funcionan especialmente bien con pan tostado, brioche o crackers. Para comparar todas estas elaboraciones, visita Anchoas en Mantequilla.
Con piel: presentan un estilo más tradicional y una presencia más intensa en boca, por lo que conviene acompañarlas con sabores sencillos.
Qué anchoas comprar según la ocasión
Para un aperitivo clásico: elige anchoas en aceite de oliva y acompáñalas con pan, tomate, piparras o patatas fritas.
Para preparar gildas: utiliza filetes manejables y bien definidos que puedan doblarse sin romperse.
Para una ocasión especial: compara una serie premium, piezas con piel o una elaboración en mantequilla.
Cómo servirlas y completar el aperitivo
Sírvelas frescas pero no excesivamente frías para que el aceite o la mantequilla recuperen textura. Funcionan especialmente bien con pan tostado, tomate, piparras, aceitunas y patatas chips.
Para completar la mesa puedes añadir gildas gourmet, explorar conservas para aperitivo o acompañarlas con vermut gourmet.
Cuántas anchoas comprar
Cuando formen parte de un aperitivo con otras conservas, quesos o embutidos, calcula aproximadamente dos o tres filetes por persona.
Si las anchoas son protagonistas de unas tostas o una degustación, calcula tres o cuatro filetes por persona. Para cuatro comensales, un formato de 12–14 filetes suele resultar práctico.
Qué diferencia la selección de AGÁPICO
Esta selección permite comparar anchoas cuya captura primaveral está confirmada y después afinar la compra por productor, formato, presencia de piel o elaboración.
Si quieres ampliar la comparación a todas las temporadas, formatos y estilos, vuelve a Anchoas del Cantábrico.
Envío, conservación y servicio
Estas anchoas se comercializan como semiconservas refrigeradas y deben mantenerse en frío siguiendo las condiciones indicadas en cada envase.
Antes de servir, sácalas del frigorífico unos minutos para que el aceite o la mantequilla recuperen textura. Después de abrir, mantenlas correctamente cubiertas, refrigeradas y consúmelas dentro del plazo indicado por el productor.
Preguntas frecuentes sobre anchoas de pesca de primavera
¿Qué significa que una anchoa sea de pesca de primavera?
Significa que la materia prima procede de bocarte capturado durante la costera primaveral del Cantábrico. Esta característica debe estar confirmada por la ficha o el etiquetado del producto.
¿Qué diferencia hay entre pesca de primavera y anchoas de Santoña?
Pesca de primavera identifica la temporada de captura del bocarte. Santoña responde a un criterio distinto de localidad y elaboración. Una misma referencia puede reunir ambas características.
¿Qué diferencia hay entre anchoas en aceite y en mantequilla?
Las anchoas en aceite ofrecen un perfil más clásico y marino. La mantequilla aporta una textura más cremosa y redondeada y funciona especialmente bien con pan tostado o brioche.
¿Cuántos filetes necesito para cuatro personas?
Si hay otros aperitivos, calcula dos o tres filetes por persona. Un formato de 12–14 filetes suele ser adecuado para cuatro personas.
