Relanzón en Aceite de Oliva Conservas Catalina 115 g
4,25 € (115 g - 36,96 €/Kilo)
Relanzón en Aceite de Oliva Conservas Catalina 115 g, conserva tradicional del Cantábrico también conocida como aguja, de sabor marino intenso y textura jugosa.
Una referencia poco habitual, lista para servir en bocadillos, ensaladas, tostas y aperitivos con tomate, pimientos, encurtidos o pan crujiente.
→ 115 g · 83 g escurridos | Selección Suprema · Cantábrico
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SKU: AG-B553
GTIN:
8437001509607
Comprar el Relanzón en Aceite de Oliva Conservas Catalina 115 g es descubrir una conserva tradicional del Cantábrico menos habitual que la anchoa, la sardina o el bonito, pero muy vinculada al consumo marinero de las poblaciones costeras del norte.
Conservas Catalina identifica este pescado también como aguja y utiliza para esta referencia relanzón procedente de aguas del Cantábrico. Su perfil combina un sabor marino intenso con una textura jugosa y una receta especialmente sencilla de pescado, aceite de oliva y sal.
La presentación contiene 115 g netos y 83 g escurridos. El aceite de oliva aporta redondez y mantiene el pescado jugoso sin introducir salsas o especias que oculten su carácter.
Es una conserva especialmente versátil para bocadillos y ensaladas, dos de los usos recomendados por la propia conservera. También funciona sobre pan tostado, con tomate, pimientos, cebolla suave o dentro de una mesa de conservas del Cantábrico.
No necesita cocción. Puedes servirlo a temperatura ambiente o ligeramente fresco, utilizando parte del aceite para acompañar el pescado. Una vez abierto, debe mantenerse en frigorífico, cubierto de aceite, y consumirse antes de 24 horas.
Para completar el aperitivo, acompáñalo con nuestra selección de encurtidos y banderillas gourmet, añade otras conservas para aperitivo o completa la mesa con nuestros aperitivos gourmet. También puedes descubrir otros pescados dentro de nuestra selección de conservas de pescado gourmet.
- Una conserva poco habitual: permite descubrir un pescado tradicional del Cantábrico diferente de anchoas, sardinas y bonito.
- Relanzón o aguja: ambas denominaciones son utilizadas por Conservas Catalina para esta referencia.
- Pescado de aguas cantábricas: procedencia confirmada por el fabricante.
- Sabor intenso y textura jugosa: las dos características que Catalina destaca específicamente en este pescado.
- Solo tres ingredientes: relanzón, aceite de oliva y sal.
- 83 g escurridos: permite conocer la cantidad efectiva de pescado disponible para servir.
- Formato de 115 g: práctico para bocadillos, ensaladas, tostas y aperitivos compartidos.
- Listo para consumir: no necesita ninguna preparación antes de llevarlo a mesa.
Aspecto: pescado presentado en aceite de oliva, con una forma alargada y una presencia diferente a sardinas y anchoas.
Aroma: marino, limpio y directo, acompañado por el perfil suave del aceite de oliva.
Textura: jugosa y con buena presencia en boca.
Sabor: intenso y sabroso, con un carácter marino claramente reconocible.
Boca: el aceite de oliva aporta redondez y suaviza el conjunto sin ocultar el relanzón.
Final: persistente, marino y limpio.
Consejo de degustación: prueba primero una porción prácticamente sola y utiliza después acompañamientos sencillos para mantener el pescado como protagonista.
- Preparar un bocadillo sencillo con tomate, cebolla dulce o pimiento.
- Servir sobre pan tostado con unas gotas de su propio aceite.
- Incorporar a una ensalada de tomate, patata, cebolla o pimientos.
- Combinar con encurtidos y aceitunas en una mesa de aperitivo.
- Servir junto a sardinillas, anchoas o bonito para comparar diferentes pescados en conserva.
- Utilizar con pimientos del piquillo para crear un contraste entre intensidad marina y dulzor vegetal.
- Servir con patatas fritas y vermut dentro de un aperitivo informal.
Consejo de servicio: no necesita preparación. Escurre únicamente el exceso de aceite y conserva parte para acompañar el pescado o mojar el pan.
Una vez abierto: mantener refrigerado, cubierto de aceite, y consumir antes de 24 horas.
- Para un vermut clásico: acompáñalo con Vermouth Rojo Olave 75 cl. Su carácter herbal y ligeramente amargo funciona bien frente a un pescado de sabor intenso.
- Con pimiento: sírvelo junto a Pimientos del Piquillo de Lodosa La Catedral de Navarra, aportando dulzor vegetal y una textura muy compatible con el pescado.
- Como base crujiente: utiliza las Mini Lingue Italianas Viani 100 g para preparar pequeños bocados con relanzón y unas gotas de su aceite.
- Para completar el aperitivo: acompáñalo con Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g.
Combinación recomendada: relanzón + pimientos del piquillo + Mini Lingue forman un bocado sencillo donde el pescado sigue siendo protagonista; añade vermut para convertirlo en un aperitivo completo.
- Producto: relanzón en aceite de oliva
- Otra denominación: aguja
- Marca: Conservas Catalina
- Selección: Selección Suprema
- Tipo: conserva de pescado
- Formato: estuche RR 125
- Peso neto: 115 g
- Peso escurrido: 83 g
- Procedencia del pescado: aguas del Cantábrico
- Elaboración / envasado: Santoña · Cantabria · España
- Cobertura: aceite de oliva
- Uso recomendado: aperitivo, bocadillos, ensaladas, tostas y mesas de conservas
- Conservación: mantener en un lugar fresco y seco
- Una vez abierto: conservar refrigerado, cubierto de aceite, y consumir antes de 24 horas
- Fabricante: Conservas Catalina 2014 S.L.
- Dirección: Polígono Industrial Las Marismas, Nave 46 · 39740 Santoña · Cantabria · España
- SKU AGÁPICO: AG-B553
- GTIN: 8437001509607
Ingredientes: relanzón (PESCADO), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: contiene PESCADO.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de peso escurrido:
| Valor energético | 467 kJ / 110 kcal |
| Grasas | 2,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,56 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 21,4 g |
| Sal | 0,14 g |
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto: conservar en refrigeración, cubierto de aceite, y consumir antes de 24 horas.
Conservas Catalina: tradición conservera desde Santoña
Conservas Catalina es una empresa familiar fundada en Santoña en 1999, después de la experiencia de su fundador en la compra y selección de pescado en las lonjas del Cantábrico.
La casa ha desarrollado su catálogo alrededor de conservas del mar Cantábrico y mantiene una elaboración vinculada a la selección de materia prima y al trabajo artesanal.
En esta referencia utiliza relanzón, también denominado aguja, pescado en aguas del Cantábrico y conservado simplemente con aceite de oliva y sal. Es una elaboración muy vinculada al consumo tradicional de las poblaciones costeras del norte.
Resuelve las principales dudas antes de comprar Relanzón en Aceite de Oliva Conservas Catalina.
¿Qué es el relanzón o aguja?
Es un pescado del Cantábrico que Conservas Catalina identifica también con el nombre de aguja. Es una conserva tradicional en poblaciones de la costa cantábrica y destaca por un sabor intenso y una textura jugosa.
¿A qué sabe el relanzón en aceite de oliva?
Tiene un perfil marino intenso y una textura jugosa. El aceite de oliva aporta redondez y permite disfrutar el pescado de una forma sencilla, sin salsas ni especias que oculten su sabor.
¿Cómo se puede servir el relanzón en conserva?
Está listo para consumir. Conservas Catalina recomienda especialmente bocadillos y ensaladas; también puedes servirlo sobre pan crujiente, con tomate, pimientos, encurtidos o dentro de una mesa de conservas.
¿El relanzón es una sardinilla?
No. Es otra conserva de pescado. Conservas Catalina lo identifica como relanzón o aguja, por lo que no debe confundirse con una sardinilla aunque ambos productos puedan consumirse de forma parecida en aperitivos y bocadillos.
