Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Conservas Catalina Octavillo 8 Filetes 45 g
5,90 € (45 g - 131,11 €/Kilo)
Anchoas del Cantábrico Conservas Catalina en aceite de oliva, elaboradas artesanalmente con capturas seleccionadas de la costera de primavera.
El formato Octavillo reúne 8 filetes en 45 g, ideal para probar la marca, preparar unas gildas o montar un aperitivo pequeño sin abrir un formato mayor.
→ 8 filetes · 45 g | Octavillo | Producto refrigerado
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SKU: AG-B29
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8427001509677
Comprar las Anchoas Catalina Octavillo 8 Filetes es elegir el formato pequeño de la anchoa clásica de Santoña de Conservas Catalina, presentada en aceite de oliva y lista para servir.
La conservera trabaja anchoas procedentes de capturas de primavera del Mar Cantábrico. Cada pieza se elabora artesanalmente y se trabaja a mano, una a una, manteniendo el protagonismo del pescado y de su punto de sal.
El formato Octavillo contiene 8 filetes y 45 g. Es especialmente práctico para una primera compra, un aperitivo para pocas personas, unas gildas o varias pequeñas tostas sin necesidad de abrir una lata grande.
También puede incorporarse a una cesta gourmet personalizada siempre que el resto de referencias sea compatible con sus necesidades de conservación y transporte refrigerados.
Descubre más anchoas del Cantábrico, compara nuestra selección de conservas de pescado y encuentra otras conservas para aperitivo. También puedes descubrir todas las referencias de Conservas Catalina.
- Formato Octavillo: la presentación pequeña oficial de Conservas Catalina, con 8 filetes y 45 g.
- Perfectas para probar la marca: permite descubrir la anchoa Catalina clásica sin comprar un formato Hansa de mayor tamaño.
- Costera de primavera: elaboradas con anchoa procedente de capturas seleccionadas del Mar Cantábrico.
- Trabajo artesanal: Conservas Catalina indica que las anchoas se trabajan a mano y meticulosamente una a una.
- Receta sencilla: anchoa del Cantábrico, aceite de oliva y sal.
- Muy prácticas para aperitivo: 8 filetes permiten preparar gildas, tostas o pequeños bocados sin abrir una lata grande.
Aspecto: filetes de anchoa enteros presentados en aceite de oliva y pensados para servir individualmente.
Aroma: marino y limpio, con el carácter de la anchoa curada y un fondo suave de aceite de oliva.
Textura: firme y carnosa, manteniendo suficiente estructura para utilizar cada filete entero en una tosta o gilda.
Boca: sabor intenso y umami, con salinidad integrada y el aceite de oliva aportando una sensación más redonda.
Final: persistente y marino, especialmente adecuado para acompañamientos sencillos y aperitivos.
Consejo de servicio: sácalas del frigorífico unos minutos antes para que el aceite recupere fluidez y el filete muestre mejor su textura.
- Servir cada filete directamente con unas gotas de su aceite.
- Preparar pequeñas tostas con tomate rallado y anchoa.
- Montar gildas con aceituna, piparra y un filete entero.
- Combinar con pimientos del piquillo ligeramente templados.
- Servir sobre pan fino o crackers en una mesa de vermut.
- Comparar con formatos Catalina de mayor calibre para apreciar diferencias de tamaño y presentación.
Consejo de servicio: utiliza acompañamientos poco salados. Con solo 8 filetes, interesa que cada anchoa tenga protagonismo.
- Con vermut: acompáñalas con Vermouth Rojo Olave 75 cl. Su perfil herbal y ligeramente amargo contrasta con la salinidad de la anchoa.
- Con pimientos: sírvelas con Pimientos del Piquillo de Lodosa La Catedral de Navarra 190 g, aportando dulzor vegetal y una textura tierna.
- Como base crujiente: utiliza las Mini Lingue Viani 100 g para preparar pequeños bocados sin cubrir el filete.
- Para completar el vermut: añade Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g.
Combinación recomendada: una anchoa Catalina sobre Mini Lingue con un pequeño trozo de piquillo, acompañada de vermut, resuelve un aperitivo sencillo y muy equilibrado.
- Producto: filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva
- Marca: Conservas Catalina
- Formato: Octavillo
- Peso neto: 45 g
- Contenido: 8 filetes
- Zona de captura: Mar Cantábrico
- Temporada: capturas de primavera
- Elaboración: artesanal, trabajadas a mano una a una
- Cobertura: aceite de oliva
- Tipo: semiconserva refrigerada
- Conservación: entre 5 ºC y 12 ºC
- Ingredientes: anchoa del Cantábrico, aceite de oliva y sal
- Uso recomendado: aperitivo, gildas, tostas, pan con tomate y mesas de vermut
- Alérgeno: pescado
- SKU AGÁPICO: AG-B29
- GTIN / EAN publicado por AGÁPICO: 8427001509677
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: anchoa del Cantábrico (pescado), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: contiene PESCADO.
Importante: la composición puede ser actualizada por el fabricante. Revisa siempre el etiquetado del producto recibido antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias.
Conservas Catalina: anchoas artesanas de Santoña
Conservas Catalina es una empresa familiar fundada en Santoña en 1999, después de años de experiencia de su fundador en la selección y compra de pescado en las lonjas del Cantábrico.
La anchoa es la especialidad central de la casa. Catalina selecciona bocarte de la costera de primavera y mantiene una elaboración tradicional basada en el trabajo manual y el fileteado pieza a pieza.
Este Octavillo representa el formato más pequeño de su anchoa clásica en aceite de oliva: 45 g y 8 filetes, pensado para degustaciones y aperitivos de menor tamaño.
Resuelve las principales dudas antes de comprar las Anchoas Catalina Octavillo 8 Filetes.
¿Qué significa “Octavillo” en una lata de anchoas?
Octavillo es el nombre del formato pequeño utilizado por Conservas Catalina. Esta presentación contiene 45 g y 8 filetes, por lo que resulta especialmente práctica para probar la marca o preparar un aperitivo pequeño.
¿Qué diferencia hay entre este Octavillo y las Anchoas Catalina 10/12 Filetes?
El Octavillo contiene 8 filetes y 45 g y está pensado como formato pequeño. Las Anchoas Catalina 10/12 Filetes se presentan en formato Hansa de 110 g y son más adecuadas para compartir o cuando la anchoa va a ser protagonista de una degustación más amplia.
¿Estas anchoas necesitan refrigeración?
Sí. Son una semiconserva y Conservas Catalina indica mantenerlas entre 5 ºC y 12 ºC. Para servirlas, conviene sacarlas unos minutos antes para que el aceite recupere fluidez.
¿Las Anchoas Catalina Octavillo contienen gluten?
La receta oficial publicada por Conservas Catalina incluye anchoa del Cantábrico, aceite de oliva y sal, sin ingredientes con gluten declarados. Si necesitas una garantía específica por celiaquía o posibles trazas, revisa siempre el etiquetado de la unidad recibida.
