Anchoas de Santoña Reserva con Piel en Aceite de Oliva Conservas Catalina (12 Filetes)

Las Anchoas de Santoña Reserva con Piel en Aceite de Oliva de Conservas Catalina representan la expresión más pura de la anchoa del Cantábrico elaborada de forma tradicional. Seleccionadas una a una y trabajadas artesanalmente en Santoña, estas anchoas se presentan con piel, respetando la integridad del filete y conservando toda su intensidad marina.

Elaboradas a partir de Engraulis encrasicolus capturada en costera, maduradas lentamente y conservadas en aceite de oliva, ofrecen un perfil gustativo profundo, carnoso y persistente, con una textura firme y un equilibrio perfecto entre salinidad y untuosidad.

Una referencia de reserva, pensada para auténticos aficionados y para mesas donde la calidad del producto es protagonista.

🍽️ Usos y maridajes

• Degustar solas o sobre pan artesano con mantequilla
• Aperitivos gourmet y tablas de conservas premium
• Maridaje ideal con vermut rojo, vinos blancos secos o champagne brut
• Perfectas para cocina de producto y tapas de autor

⭐ Por qué elegirlas

✅ Anchoas de Santoña elaboradas artesanalmente

✅ Reserva con maduración cuidada

✅ Filetes con piel, máxima autenticidad

✅ Conservadas en aceite de oliva

✅ Producción limitada y selección manual

📋 Datos del producto

• Producto: Anchoas del Cantábrico
• Especie: Engraulis encrasicolus
• Origen: Santoña, Cantabria
• Elaboración: Artesanal
• Conservación: Aceite de oliva
• Formato: Lata
• Contenido: 12 filetes
• Peso neto: aprox. 120 g
• Peso escurrido: aprox. 60 g