Panettone Delicia de Limón De Vivo 1 kg
54,00 € (1 kg - 54,00 €/Kilo)
Panettone Delicia de Limón De Vivo 1 kg, gran fermentado italiano de Pompei elaborado con masa madre, pasta de piel de limón y un relleno cremoso de limón.
Su crema de limón del 25 %, la infusión de limoncello y la cobertura de chocolate blanco aportan frescura cítrica, cremosidad y un perfil aromático especialmente equilibrado.
→ 1 kg · Crema de limón 25 % · Limoncello | Pompei · De Vivo
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SKU: AG-A09
GTIN:
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Comprar Panettone Delicia de Limón De Vivo 1 kg es elegir una de las especialidades más frescas y aromáticas de Pasticceria De Vivo, elaborada en Pompei para quienes buscan una alternativa cítrica a los panettones tradicionales de fruta o chocolate.
De Vivo denomina esta referencia Pandelizialimone. La masa se elabora con lievito madre e incorpora pasta de piel de limón, miel italiana y vainilla Bourbon, creando una base suave y aromática donde el cítrico tiene verdadero protagonismo.
El interior contiene una crema de limón que representa el 25 % de la composición. La receta incorpora además una infusión alcohólica de limoncello y se completa con una cobertura de chocolate blanco que aporta cremosidad y suaviza la acidez natural del limón.
El resultado combina una miga tierna con un centro cremoso, notas de limón fresco, vainilla, mantequilla y chocolate blanco. Frente a versiones más intensas de cacao o frutos secos, Delicia de Limón mantiene un perfil luminoso y especialmente agradable después de una comida.
Su formato de 1 kg está pensado para compartir en Navidad, celebraciones, sobremesas familiares y regalos gastronómicos. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para apreciar mejor tanto la textura de la miga como la cremosidad del relleno.
Para preparar una sobremesa italiana completa, acompáñalo con Limoncello Il Convento di Sorrento o con Café en Grano 100 % Arábica Vezzali Caffè. También puedes descubrir otras especialidades de De Vivo Pompei o comparar nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Crema de limón 25 %: un relleno generoso que aporta textura untuosa y un sabor cítrico claramente reconocible.
- Elaborado con masa madre: la base fermentada aporta una miga suave y aromática que contrasta con la cremosidad del relleno.
- Con limoncello: incorpora una infusión alcohólica de limoncello que refuerza el perfil de limón y aporta profundidad aromática.
- Cobertura de chocolate blanco: aporta dulzor y cremosidad, equilibrando el carácter fresco y cítrico del limón.
- Formato de 1 kg: adecuado para compartir en Navidad, servir en sobremesas especiales o incluir en un regalo gourmet italiano.
Aroma: limón fresco y piel de cítrico, acompañados por vainilla, mantequilla y notas dulces de chocolate blanco.
Textura: miga suave y esponjosa con un interior cremoso y un acabado más untuoso gracias a la cobertura de chocolate blanco.
Boca: fresca, cremosa y equilibrada, con el limón como protagonista y un contrapunto dulce de chocolate blanco y vainilla.
Final: persistente y cítrico, con recuerdos de limón, crema, vainilla y un ligero matiz aromático de limoncello.
- Servir como postre en comidas y cenas de Navidad.
- Acompañar con espresso, café arábica o cappuccino poco azucarado.
- Combinar con limoncello servido muy frío para una sobremesa de inspiración italiana.
- Servir con Moscato d’Asti o un vino dulce de perfil fresco y aromático.
- Utilizar como pieza central de una mesa dulce o sobremesa para compartir.
- Elegir como regalo gastronómico para quienes prefieren postres cítricos frente a versiones de chocolate o frutos secos.
Consejo de servicio: servir a temperatura ambiente y cortar únicamente las porciones necesarias con un cuchillo largo de sierra. Evita servirlo frío para que la crema de limón y la miga recuperen toda su suavidad y expresión aromática.
- Con limoncello: el Limoncello Il Convento di Sorrento 50 cl prolonga el carácter cítrico del panettone y permite preparar una sobremesa italiana especialmente coherente.
- Con café arábica: el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g aporta aroma y un amargor moderado que equilibra la crema de limón y el chocolate blanco sin tapar el perfil cítrico.
- Con vino dulce italiano: el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario 75 cl aporta frescura, perfume floral y una ligera burbuja que ayuda a limpiar el paladar frente a la cremosidad del relleno.
Combinación recomendada: Panettone Delicia de Limón De Vivo + Limoncello Il Convento forman una sobremesa claramente italiana donde las notas cítricas del licor refuerzan el carácter del panettone.
- Producto: Panettone Delicia de Limón De Vivo
- Nombre comercial De Vivo: Pandelizialimone
- Marca / elaborador: Pasticceria De Vivo
- Tipo: panettone italiano relleno de crema de limón
- Peso neto: 1 kg
- Origen: Pompei · Napoli · Campania · Italia
- Elaboración: con masa madre
- Pasta de piel de limón: 5 %
- Relleno: crema de limón 25 %
- Acabado: cobertura de chocolate blanco
- Otros ingredientes destacados: miel italiana · vainilla Bourbon · limoncello
- Contiene alcohol: sí, incorpora una infusión alcohólica de limoncello
- Código De Vivo: PAN111K1.0
- SKU AGÁPICO: AG-A09 · confirmar si se mantiene con el nuevo formato
- GTIN: pendiente de verificar en el envase de 1 kg
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, café, regalo gourmet y cestas navideñas
- Servicio recomendado: temperatura ambiente
- Conservación: mantener en lugar fresco, seco y protegido de fuentes de calor; una vez abierto, cerrar bien el envase
- Disponibilidad: producto estacional
Ingredientes
Harina de TRIGO blando tipo 00, MANTEQUILLA, yema de HUEVO de gallinas criadas en suelo, azúcar, masa madre, pasta de piel de limón 5 % (piel de limón, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar), miel italiana, MANTEQUILLA anhidra, malta de CEBADA, infusión alcohólica de limoncello 14°, sal y vainilla Bourbon.
Relleno — crema de limón 25 %: aceites y grasas vegetales de girasol y palma, azúcar, LECHE desnatada en polvo, LECHE entera en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aromas y aceite esencial de limón.
Cobertura: chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, lecitina de SOJA), aceite de semillas de CACAHUETE y MANTEQUILLA anhidra.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo y cebada), huevo, leche y derivados lácteos, soja y cacahuete.
Puede contener trazas de frutos de cáscara y mostaza.
Contiene alcohol: la receta incorpora una infusión alcohólica de limoncello 14°.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 2267 kJ / 543 kcal
- Grasas: 34 g
- de las cuales saturadas: 20 g
- Hidratos de carbono: 51 g
- de los cuales azúcares: 39 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 7,9 g
- Sal: 0,3 g
Origen: Pompei · Napoli · Campania · Italia.
Pandelizialimone De Vivo
El Panettone Delicia de Limón corresponde a la especialidad que Pasticceria De Vivo denomina Pandelizialimone, un gran fermentado inspirado en los sabores cítricos de la costa de Campania.
La receta combina una masa elaborada con lievito madre y piel de limón con un relleno cremoso de limón, una infusión de limoncello y una cobertura de chocolate blanco.
Elaboración
La base del panettone se trabaja con masa madre, mantequilla, yema de huevo, miel italiana, vainilla Bourbon y pasta de piel de limón.
Una vez elaborado, se incorpora una crema de limón del 25 % y una infusión alcohólica de limoncello. La cobertura de chocolate blanco termina la pieza y aporta un contrapunto dulce y cremoso al perfil cítrico.
El resultado busca reproducir el contraste característico de muchos postres de la tradición campana: limón aromático, crema suave y una masa fermentada rica pero ligera.
Pasticceria De Vivo
La historia de la familia De Vivo está vinculada a Pompei desde un panificio familiar de los años treinta donde el uso del lievito madre era una regla fundamental. La actual pasticceria desarrolla su actividad en Pompei desde 1955 y mantiene esa tradición en sus grandes fermentados y especialidades de pastelería napolitana.
Descubre otras especialidades de De Vivo Pompei en AGÁPICO.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Panettone Delicia de Limón De Vivo 1 kg.
¿Qué formato tiene ahora el Panettone Delicia de Limón De Vivo?
La presentación actual de esta ficha es de 1 kg. Sustituye al anterior formato de 1,3 kg y está pensada para compartir en comidas, sobremesas y celebraciones navideñas.
¿El Panettone Delicia de Limón De Vivo lleva limoncello?
Sí. La receta incorpora una infusión alcohólica de limoncello, además de pasta de piel de limón y una crema de limón que representa el 25 % de la composición. Por tanto, no es un producto sin alcohol.
¿Cómo se recomienda servir el Panettone de Limón De Vivo?
Sírvelo a temperatura ambiente para que la miga y la crema recuperen una textura suave. Combina especialmente bien con café, Moscato d’Asti o limoncello servido muy frío.
¿Qué diferencia hay entre el Panettone de Limón y el Panettone Tradicional De Vivo?
Delicia de Limón tiene un perfil más fresco y cremoso, con relleno de limón, limoncello y cobertura de chocolate blanco. El Panettone Tradicional De Vivo sigue una receta más clásica con fruta confitada y pasas. Si buscas un postre cítrico y diferente, elige Limón; si prefieres el estilo tradicional italiano, elige el clásico.
