Anchoa del Cantábrico Serie Oro 12 Filetes Conservas Lavín 114 g
18,35 € (114 g - 160,96 €/Kilo)
Anchoa del Cantábrico Serie Oro 12 Filetes Conservas Lavín 114 g, selección elaborada artesanalmente en Santoña con pesca de primavera y conservada en aceite de oliva.
Carnosa, firme y de sabor marino intenso, es un formato cómodo para aperitivos, gildas, tostas, pan con tomate y mesas de conservas.
→ 12 filetes · 114 g netos · 58 g escurridos | Semiconserva 5–12 ºC · Envío refrigerado 24/48 h
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SKU: AG-B34
Etiqueta: Anchoas de santoña, Anchoas del Cantábrico de pesca de primavera, Refrigerado, Sabor UmamiComprar la Anchoa del Cantábrico Serie Oro 12 Filetes Conservas Lavín 114 g es elegir el formato clásico de la conservera de Santoña para disfrutar una anchoa carnosa, intensa y lista para servir en aperitivos, gildas y tostas.
Conservas Lavín trabaja anchoa procedente del Mar Cantábrico y capturada durante la primavera. Los lomos se elaboran siguiendo un proceso tradicional y se soban manualmente uno a uno antes de envasarlos en aceite de oliva.
La lata Hansa contiene 12 filetes y 114 g de peso neto, con 58 g escurridos. Es un formato especialmente práctico para una degustación de dos a cuatro personas, según los acompañamientos y el número de productos de la mesa.
La receta utiliza únicamente anchoa, aceite de oliva y sal. Su intensidad marina y textura carnosa agradecen acompañamientos sencillos: tomate, piquillos, pan crujiente, piparras, aceitunas o bebidas frescas de aperitivo.
Al tratarse de una semiconserva, debe mantenerse refrigerada entre 5 ºC y 12 ºC. Conviene sacarla unos minutos antes del servicio para que el aceite recupere fluidez y el filete muestre mejor su textura.
Para completar una mesa de aperitivo, compara otros formatos dentro de nuestras anchoas del Cantábrico gourmet, añade otras conservas para aperitivo o acompáñalas con algún vermut gourmet. También puedes descubrir más referencias dentro de nuestras conservas de pescado gourmet.
- 12 lomos de tamaño grande: formato cómodo para degustación, gildas, tostas y aperitivos de pocos comensales.
- Serie Oro Lavín: línea clásica Selección Gourmet de la conservera.
- Pesca de primavera: elaborada con anchoa del Cantábrico capturada durante la campaña primaveral.
- Trabajo artesanal: los lomos se soban y preparan manualmente uno a uno.
- Solo tres ingredientes: anchoa, aceite de oliva y sal.
- 58 g escurridos: cantidad efectiva de anchoa indicada en el formato Hansa de 114 g.
- Semiconserva refrigerada: pensada para mantener mejor la textura y las características del filete.
Aspecto: lomos de anchoa enteros y de buen tamaño, presentados en aceite de oliva.
Aroma: marino, limpio y profundo, con el aceite acompañando sin dominar.
Textura: firme, carnosa y jugosa.
Sabor: intenso y umami, con una salinidad marcada propia de la anchoa curada.
Boca: sabrosa y persistente, con el aceite de oliva aportando redondez.
Final: largo, marino y limpio.
Consejo de degustación: sácalas del frigorífico unos minutos antes y prueba primero un lomo solo o sobre un pan de sabor neutro.
- Servir directamente con unas gotas de su propio aceite.
- Preparar gildas con piparra y aceituna.
- Montar tostas con tomate rallado y un lomo entero.
- Combinar con pimientos del piquillo ligeramente templados.
- Servir sobre Mini Lingue, crackers o pan fino crujiente.
- Añadir a ensaladas de tomate, cebolla dulce o pimiento asado.
- Comparar con Serie Limitada Lavín para apreciar la diferencia frente al lomo plateado con piel.
Consejo de servicio: servir ligeramente fresca, no recién salida del punto más frío del frigorífico. Deja que el aceite recupere fluidez durante unos minutos.
Conservación: mantener entre 5 ºC y 12 ºC.
Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir en un máximo de 7 días.
- Servir directamente con unas gotas de su propio aceite.
- Preparar gildas con piparra y aceituna.
- Montar tostas con tomate rallado y un lomo entero.
- Combinar con pimientos del piquillo ligeramente templados.
- Servir sobre Mini Lingue, crackers o pan fino crujiente.
- Añadir a ensaladas de tomate, cebolla dulce o pimiento asado.
- Comparar con Serie Limitada Lavín para apreciar la diferencia frente al lomo plateado con piel.
Consejo de servicio: servir ligeramente fresca, no recién salida del punto más frío del frigorífico. Deja que el aceite recupere fluidez durante unos minutos.
Conservación: mantener entre 5 ºC y 12 ºC.
Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir en un máximo de 7 días.
- Producto: filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva
- Marca: Conservas Lavín
- Serie: Serie Oro
- Tipo: semiconserva refrigerada de pescado
- Formato: lata Hansa
- Contenido: 12 filetes / lomos
- Peso neto: 114 g
- Peso escurrido: 58 g
- Zona de pesca: Mar Cantábrico
- Temporada: pesca de primavera
- Elaboración: artesanal y tradicional · sobadas a mano una a una
- Origen / elaboración: Santoña · Cantabria · España
- Cobertura: aceite de oliva
- Conservación: entre 5 ºC y 12 ºC
- Una vez abierto: consumir en un máximo de 7 días
- Fabricante: Aurora Alonso Povedano
- Dirección: Polígono Marismas · Avda. de Lons, 27 · 39740 Santoña · Cantabria
- Registro sanitario: ES 12.021115/S UE
- SKU AGÁPICO: AG-B34
- GTIN: pendiente de confirmar físicamente
Ingredientes: anchoa (PESCADO), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: contiene PESCADO.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de peso escurrido:
| Valor energético | 850 kJ / 204 kcal |
| Grasas | 9,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 28,9 g |
| Sal | 9,2 g |
Conservación: mantener refrigerado entre 5 ºC y 12 ºC.
Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir en un máximo de 7 días.
Origen: Conservas Lavín elabora estas anchoas en Santoña, Cantabria, con pescado procedente del Mar Cantábrico.
Las anchoas se capturan durante la primavera y se trabajan siguiendo un proceso artesanal y tradicional. Los lomos se soban manualmente uno a uno antes de su envasado en aceite de oliva.
Serie Oro · el perfil clásico de Lavín
La Serie Oro es la línea clásica Selección Gourmet de Conservas Lavín. Esta referencia se presenta en lata Hansa con 12 lomos de tamaño grande, un formato especialmente cómodo para aperitivos, gildas y tostas.
Serie Oro frente a Serie Limitada
Ambas referencias comparten origen, formato y elaboración artesanal, pero responden a perfiles distintos. La Serie Oro ofrece el estilo clásico de filete de anchoa en aceite de oliva, mientras la Serie Limitada conserva el lomo plateado o piel para aportar una textura y una expresión marina diferentes.
Conservas Lavín · Santoña
Conservas Lavín está especializada en anchoa del Cantábrico y trabaja diferentes formatos de Serie Oro y Serie Limitada, además de bonito del Norte y otras elaboraciones. El trabajo manual de los lomos es uno de los elementos centrales de la casa.
Resuelve las dudas principales antes de comprar Anchoa del Cantábrico Serie Oro Conservas Lavín 12 Filetes.
¿Por qué comprar estas anchoas Lavín Serie Oro?
Porque son anchoas del Cantábrico elaboradas en Santoña, con 12 filetes seleccionados, textura carnosa y sabor marino profundo. Son perfectas para aperitivos premium, gildas, tostas y mesas de conserva.
¿Qué significa Serie Oro?
Serie Oro identifica una selección superior dentro de Conservas Lavín, pensada para quienes buscan una anchoa más cuidada, con buena textura, equilibrio salino y presencia en mesa.
¿Cuántos filetes trae la lata?
La lata contiene 12 filetes, con 114 g de peso neto y 58 g de peso escurrido. Es un formato práctico para aperitivos, gildas, tostas o una mesa de conservas para compartir.
¿Qué puedo añadir al carrito junto a estas anchoas?
Para montar un aperitivo completo, añade piparras, aceitunas, gildas, crackers, pan tostado, mantequilla, burrata, pimientos asados, vermut, cava o vino blanco seco.
