Pandoro Tradicional De Vivo 1 kg
49,90 € (1 kg - 49,90 €/Kilo)
Pandoro Tradicional De Vivo 1 kg, gran fermentado italiano elaborado en Pompei con masa madre, mantequilla, huevos y vainilla, siguiendo el perfil clásico de este dulce navideño.
Su fermentación natural desarrolla una miga alta, suave y especialmente esponjosa, con un sabor delicado a mantequilla y vainilla y un dulzor equilibrado.
→ 1 kg · Masa madre · Fermentación natural | Pompei · De Vivo
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Comprar Pandoro Tradicional De Vivo 1 kg es elegir uno de los grandes dulces italianos de Navidad en una interpretación de Pasticceria De Vivo, elaborada en Pompei con masa madre y un perfil clásico de mantequilla, vainilla y miga extraordinariamente suave.
Frente al panettone, el pandoro prescinde de pasas y fruta confitada para concentrarse en la propia masa. De Vivo trabaja una fermentación natural con lievito madre que favorece una estructura alta, aireada y delicada, con una textura especialmente agradable al cortar cada porción.
En boca predominan la mantequilla y la vainilla, acompañadas por notas suaves de masa fermentada y pastelería. Su dulzor medido y su textura ligera permiten disfrutarlo solo o acompañarlo sin necesidad de añadir rellenos intensos.
El formato de 1 kg resulta especialmente adecuado para compartir en Navidad, servir como postre en comidas familiares, incorporar a una cesta gourmet o regalar a quienes prefieren la pastelería italiana tradicional frente a versiones rellenas o cubiertas de chocolate.
Para servirlo, deja el pandoro a temperatura ambiente y corta porciones con un cuchillo largo de sierra. Puede acompañarse con café, crema de mascarpone, helado de vainilla o un vino dulce italiano.
Si quieres preparar una sobremesa italiana completa, acompáñalo con Café en Grano 100 % Arábica Vezzali Caffè o con un Moscato d’Asti DOCG Ros du Su. También puedes descubrir otras especialidades de De Vivo Pompei o comparar nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Elaborado con masa madre: la fermentación natural favorece una miga alta, suave y aireada.
- Perfil tradicional: mantequilla y vainilla son protagonistas, sin rellenos que oculten el sabor de la masa.
- Textura especialmente esponjosa: pensado para quienes valoran la ligereza y suavidad de un gran fermentado italiano.
- Alternativa al panettone clásico: ideal si prefieres un dulce navideño sin pasas ni fruta confitada.
- Formato de 1 kg: adecuado para compartir en Navidad, sobremesas familiares, celebraciones y regalos.
- Firma De Vivo: elaborado por una pasticceria de Pompei con una tradición histórica ligada al lievito madre.
Aroma: mantequilla, vainilla y masa dulce recién horneada, con matices suaves de fermentación y pastelería.
Textura: miga muy suave, aireada y esponjosa, con una sensación ligera y sedosa al paladar.
Boca: delicada y equilibrada, con mantequilla y vainilla en primer plano y un dulzor contenido.
Final: limpio y persistente, con recuerdos de vainilla, mantequilla y masa fermentada.
- Servir como postre tradicional en comidas y cenas de Navidad.
- Acompañar con espresso, cappuccino o café italiano de perfil aromático.
- Combinar con Moscato d’Asti u otros vinos dulces italianos frescos.
- Servir con crema de mascarpone, crema inglesa o helado de vainilla.
- Utilizar en desayunos y meriendas especiales durante las fiestas.
- Elegir como regalo gastronómico para quienes prefieren sabores clásicos y delicados.
Temperatura de servicio: aproximadamente 18–20 ºC.
Consejo: mantén el pandoro a temperatura ambiente antes de servirlo y córtalo con un cuchillo largo de sierra para conservar mejor su estructura. Una vez abierto, vuelve a cerrar bien la bolsa para evitar que la miga pierda humedad.
- Con café 100 % Arábica: el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g aporta aroma, tostado y un amargor moderado que contrasta con la mantequilla, la vainilla y el dulzor del pandoro.
- Con Moscato d’Asti: el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario 75 cl aporta flor, fruta y una ligera burbuja que acompaña especialmente bien la textura esponjosa del pandoro.
- Para comparar con un gran fermentado clásico: el Panettone Tradicional De Vivo 1 kg permite servir juntos los dos grandes estilos italianos de Navidad: pandoro suave y mantecoso frente a panettone con pasas y fruta confitada.
Combinación recomendada: Pandoro Tradicional De Vivo + Moscato d’Asti Ros du Su forman una sobremesa ligera y aromática, donde la frescura y la burbuja fina del vino equilibran la mantequilla y la suavidad de la masa.
- Producto: Pandoro Tradicional De Vivo
- Marca / elaborador: Pasticceria De Vivo
- Tipo: pandoro italiano tradicional
- Peso neto: 1 kg
- Origen: Pompei · Napoli · Campania · Italia
- Elaboración: con masa madre y fermentación natural
- Perfil: mantequilla · vainilla · masa dulce fermentada
- Textura: suave · aireada · esponjosa
- Servicio recomendado: 18–20 ºC
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, desayuno festivo, café y regalo gourmet
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, conservar bien cerrado en su bolsa
- SKU AGÁPICO: DVPAND
- GTIN actual en AGÁPICO: 0000001101669
- Disponibilidad: producto estacional
Ingredientes
Harina de TRIGO blando tipo 00, MANTEQUILLA, HUEVOS, azúcar, masa madre, miel italiana, NATA, MANTEQUILLA anhidra, manteca de cacao, malta de CEBADA, sal, vainilla Bourbon y aromas naturales.
Tratado superficialmente con alcohol etílico.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo y cebada), huevo y leche y derivados lácteos.
Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuete, soja y mostaza.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 1680 kJ / 402 kcal
- Grasas: 20 g
- de las cuales saturadas: 13 g
- Hidratos de carbono: 48 g
- de los cuales azúcares: 24 g
- Fibra: 6,3 g
- Proteínas: 7,1 g
- Sal: 0,52 g
Origen: Pompei · Napoli · Campania · Italia.
Pandoro Tradicional De Vivo
El pandoro es uno de los grandes fermentados de la Navidad italiana. Su perfil se diferencia del panettone por una masa centrada en mantequilla y vainilla, sin pasas ni fruta confitada, y por su característica forma estrellada.
La interpretación de De Vivo mantiene ese carácter clásico: una miga suave y aireada, aroma delicado y un sabor donde la mantequilla y la vainilla ocupan el primer plano.
Elaboración
De Vivo trabaja sus grandes fermentados con lievito madre, una tradición que forma parte de la historia familiar desde el antiguo panificio de Pompei.
La fermentación natural permite desarrollar una masa ligera, elástica y aromática. En el Pandoro Tradicional, este proceso resulta especialmente importante porque la experiencia depende en gran medida de la textura de la miga y del equilibrio entre mantequilla, vainilla y dulzor.
Pasticceria De Vivo
La historia de la familia De Vivo comienza en Pompei antes de la Segunda Guerra Mundial. En los años treinta, los abuelos De Vivo regentaban un panificio donde el uso del lievito madre constituía una regla fundamental.
La pasticceria actual desarrolla su actividad en Pompei desde 1955 y continúa vinculada a la familia. Hoy mantiene una amplia producción de pastelería napolitana, grandes fermentados y especialidades de temporada.
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Resuelve las principales dudas antes de comprar el Pandoro Tradicional De Vivo 1 kg.
¿Qué diferencia hay entre pandoro y panettone?
El pandoro tiene una masa suave y mantequillosa con protagonismo de la vainilla y normalmente no incorpora pasas ni fruta confitada. El panettone tradicional sí incluye estos ingredientes y ofrece un perfil más aromático y frutal. Si prefieres sabores delicados y una miga muy suave, el pandoro es una opción especialmente adecuada.
¿Cómo se recomienda servir el Pandoro De Vivo?
Sírvelo a temperatura ambiente, aproximadamente entre 18 y 20 ºC. Puedes tomarlo solo o acompañarlo con café, Moscato d’Asti, mascarpone, crema inglesa o helado de vainilla.
¿El Pandoro Tradicional De Vivo es una buena opción para regalar?
Sí. Su formato de 1 kg, su carácter tradicional italiano y su presentación lo hacen adecuado para regalos de Navidad, cestas gourmet, anfitriones y comidas familiares.
¿Qué elegir: Pandoro De Vivo o Panettone Tradicional De Vivo?
Elige Pandoro si prefieres una miga muy suave, mantequillosa y con sabor a vainilla, sin pasas ni fruta confitada. Si buscas la receta italiana clásica con fruta y pasas, puedes optar por el Panettone Tradicional De Vivo 1 kg.
